Sharad Purnima 2023: त्योहारों का सीजन शुरू हो गया है। हाल ही में शारदीय नवरात्रि का समापन हुआ है, जिसके बाद लोगों ने दशहरा का त्योहार काफी धूमधाम से मनाया है। इसके बाद हर साल की तरह इस साल भी शरद पूर्णिमा का त्योहार मनाया जाएगा।
हिंदू पंचांग की मानें तो आश्विन माह के शुक्ल पक्ष की पूर्णिमा तिथि को ये त्योहार मनाया जाता है। इस साल उदया तिथि और पूर्णिमा के चंद्रोदय का समय दोनों ही 28 अक्टूबर को प्राप्त हो रहा है, इसलिए 28 अक्टूबर को ही शरद पूर्णिमा मनाई जाएगी।
शरद पूर्णिमा का त्योहार खीर के बिना अधूरा माना जाता है। ऐसा माना जाता है कि इस रात चंद्रमा की किरणें अमृत के समान होती हैं, इसी के चलते लोग प्रसाद के तौर पर खीर बनाकर खुले आसमान के नीचे रखते हैं, ताकि खीर भी अमृत बन जाए। इस खीर को बनाने का तरीका हर किसी का अलग होता है। ऐसे में आप घर पर स्वादिष्ट खीर बनाकर इसका भोग भगवान को लगा सकते हैं।
खीर बनाने का सामान
- चावल – 1/2 कप
- दूध – 4 कप
- चीनी – 1/2 कप
- केसर – कुछ धागे
- इलायची पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
- सूखे मेवा
विधि
सबसे पहले चावलों को अच्छी तरह से धोकर पानी में 20-30 मिनट के लिए भिगोकर रखें। अब भिगोकर रखे हुए चावलों का पानी से छान लें और अलग रख लें।
अब एक कढ़ाई में 4 कप दूध डालकर उबलने दें। जब दूध में उबाल आ जाए तो उसमें चावल डालें और मध्यम आंच पर पकाएं। चावलों को लगातार चलाते रहें।
जब चावल बिलकुल नरम हो जाएं तो अब इसमें चीनी, केसर, और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला दें। खीर को इसके बाद और 5-7 मिनट तक पकाएं।