लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Heart Disease: कई लोगों की बॉडी दूध या किसी अन्य फूड आइटम के प्रति सेंसिटिव होती है। यह आम फूड सेंसिटिविटी की समस्या, आपके दिल के लिए घातक हो सकती है। हाल ही में, जर्नल ऑफ एलर्जी एंड क्लीनिकल इम्युनोलॉजी में पब्लिश हुई एक स्टडी में पाया गया है कि वे लोग, जो गाय के दूध या अन्य फूड आइटम इंटॉलिरेंट हैं, उनमें दिल की बीमारियां होने का खतरा अधिक होता है। आइए जानते हैं क्या पाया गया, इस स्टडी में।
क्या है फूड सेंसिटिविटी?
कई लोगों के साथ ऐसा होता है कि कुछ चीजों को खाने से उन्हें पेट दर्द, ब्लोटिंग, गैस, डायरिया, कब्ज या उल्टी जैसी समस्या होने लगती है। इसे फूड सेंसिटिविटी या फूड इंटॉलिरेन्स कहा जाता है। फूड इंटॉलिरेंट होने का मतलब होता है कि किसी फूड आइटम जैसे दूध को पचाने में दिक्कत होना या न पचा पाना। यह फूड एलर्जी से बिल्कुल अलग होता है। फूड एलर्जी में आपका इम्युन सिस्टम रिएक्ट करता है, जिससे सूजन या स्किन रैश जैसे लक्षण नजर आते हैं। जबकि फूड सेंसिटिविटी में आपकी पाचन क्रिया में समस्या होती है।
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यह पाया गया इस स्टडी में…
इस स्टडी को करने के लिए रिसर्चर्स ने 5,374 लोगों पर काफी लंबे समय तक स्टडी की गई और पाया गया कि कॉमन फूड सेंसिटिविटी रिएक्शन की वजह से, दिल की बीमारियों के होने का खतरा धूम्रपान और डायबिटूज से भी अधिक हो सकता है। इस स्टडी में आईजीई(IgE) एंटी-बॉडिज को स्टडी किया गया और पाया गया कि वे लोग, जिन्हें फूड एलर्जी नहीं भी होती है, वे भी फूड सेंसिटिव होने की वजह से आईजीई एंटी-बॉडी बनाते हैं, जो दिल की बीमारियों के जोखिम को बढ़ा देता है। हालांकि यह एंटी-बॉडी दिल की बीमारी का कारण है, इस पर और अधिक शोध करने की जरूरत है।
वे लोग, जो गाय के दूध से सेंसिटिव होते हैं, उनमें इसका खतरा सबसे अधिक पाया गया है। साथ ही मूंगफली और श्रिम्प्स से इंटॉलिरेंस भी हार्ट डिजीज का खतरा बढ़ता है। वे लोग, जो फूड सेंसिटिव होते है, उनमें एंटी बॉडिज आईजीई बनते हैं, लेकिन उनकी मात्रा एलर्जी की तुलना में कम बनती है। इसलिए लोग यह सोचकर उन फूड आइटम्स को खाते रहते हैं कि इनसे उन्हें कोई एलर्जी नहीं हो रही है। लेकिन, यह उनमें कार्डियोवैस्कुलर डिजीज होने का खतरा बढ़ा देता है। इसलिए यदि आपको किसी विशेष फूड आइटम को पचाने में तकलीफ होती है, तो उनका परहेज करना शुरू कर दें।
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