ईशा बिरोरिया/ ऋषिकेश: उत्तराखंड में स्थितयोगा कैपिटल ऋषिकेश घूमने-फिरने के साथ ही अपने खान-पान और मेहमान नवाजी के लिए भी मशहूर है. यहां देश के अलग-अलग कोनों से लोग घूमने आते हैं. इसी बात को ध्यान में रखते हुए, यहां सभी को उनके राज्य के लगभग सभी व्यंजन उपलब्ध हो जाएंगे. वहीं हम आपको एक ऐसे रेस्टोरेंट के बारे में बताने जा रहे हैं, जहां आपको एक ही थाल में अलग अलग राज्य के अनेक व्यंजन परोसे जाएंगे, इसी थाल को वो प्लैटर बुलाते हैं. इस रेस्टोरेंट का नाम है बीकानेरी गली रेस्टोरेंट.

लोकल 18 के साथ हुई बातचीत के दौरान बीकानेरी गली रेस्टोरेंट के मालिक ईशान महाजन बताते हैं कि बीकानेरी गली रेस्टोरेंट ऋषिकेश के देहरादून रोड पर स्थित है. यहां आपको लगभग सभी व्यंजन उपलब्ध हो जाएंगे. लेकिन जो चीज इन्हें सब से अलग बनाती है वो है. यहां मिलने वाले प्लैटर. ऋषिकेश के स्थानीय लोगों के साथ ही घूमने आए पर्यटको को भी ये प्लैटर काफी पसंद आता है.

5 तरह के प्लैटर का स्वाद
साथ ही यहां क्वालिटी और हाइजीन पर विशेष ध्यान दिया जाता है. स्टाफ को अप्वाइंट करने के बाद पहले सब कुछ सिखाया जाता है. साथ ही अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री का प्रयोग किया जाता है. ईशान बताते हैं कि इनके यहां आपको 5 अलग अलग प्लैटर उपलब्ध हो जाएंगे. पहला है साउथ इंडियन प्लैटर जिसमें आपको साउथ इंडियन फूड परोसा जाएगा. उसके बाद तंदूरी प्लैटर में आपको तंदूर के सभी आइटम उपलब्ध हो जाएंगे.

इतनी है कीमत
तीसरा प्लैटर चाइनीज प्लैटर है. जो चाइनीज फूड लवर द्वारा काफी पसंद किया जाता है. उसके साथ ही स्नैक प्लैटर और चाट प्लैटर भी यहां उपलब्ध हो जाएंगे. ये प्लैटर आपको किफायती दाम में उपल्ब्ध हो जाएंगे जिनका मूल्य 200 रुपये से शुरू हो जाता है. अजय बताते हैं कि उन्होंने यहां गोलगप्पे खाए जो उन्हें काफी पसंद आए, वहीं अनुज बताते हैं कि उन्हें यहां का स्वाद इतना पसंद है की वो देहरादून से ऋषिकेश की बीकानेरी गली रेस्टोरेंट में खाने आते हैं.

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