सोशल मीडिया पर आए दिन कई तरह के फूड ट्रेंड्स वायरल होते हैं। इन फूड्स के नाम सुनने में आपको थोड़े अजीब लग सकते हैं, मगर यकीन मानिए लोग बड़े ही चाव से खाते नजर आते हैं। कई लोग तो घर पर भी ट्राई करते हैं। देखा जाए तो इस साल सोशल मीडिया पर अतरंगी फूड्स ज्यादा वायरल हुए हैं, जिन्हें लोगों ने काफी पसंद भी किया है। 

कहीं चीज चाय का वायरल वीडियो दिखा, तो कहीं लोगों ने फैंटा आमलेट बनाया। हद तो तब हुई जब किसी ने समोसे से आलू निकालकर भिंडी भर दीं, हालांकि इन फूड्स के साथ-साथ कुछ हेल्दी फूड्स और रेसिपीज भी सोशल मीडिया पर वायरल होती दिखीं।

ऐसे में इस बात का अंदाजा लगाना थोड़ा आसान हो सकता है कि आने वाले साल में किन फूड्स का ट्रेंड सोशल मीडिया पर दिखेगा। यह वायरल फूड्स को आप भी अपने सोशल मीडिया पर डाल सकते हैं और वायरल फूड्स की लिस्ट में हिस्सा ले सकते हैं।

वेगन मीट 

साल 2024 में सबसे ज्यादा वेगन मीट से बने खाद्य पदार्थों जैसे वेज बर्गर, नकली चिकन आदि का ट्रेंड देखने को मिलेगा। आप भी नॉनवेज डिशेज का सेवन अपनी हेल्थ को देखते हुए कम कर सकते हैं, लेकिन इसका मतलब ये नहीं कि नॉनवेज फूड का ट्रेंड खत्म हो जाएगा। 

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दही राइस विद प्रॉन सैलेड

दही राइस भारत के चारों दक्षिणी राज्यों तमिलनाडु, आन्ध्र प्रदेश, केरल और कर्नाटक में काफी लोकप्रिय है, लेकिन यह धीरे-धीरे पूरे देश में खाया जाने लगा। हालांकि, दही चावल आपने टेस्ट किए होंगे, लेकिन क्या आपने दही राइस विद प्रॉन सैलेड का कॉम्बिनेशन ट्राई किया है? अगर नहीं तो एक बार जरूर ट्राई करें और साल के इस ट्रेंड में हिस्सा लें।

दाल वड़ा

दाल हमारी थाली का हमेशा हिस्सा रहती है, लेकिन आपने दाल वड़ा ट्राई नहीं किया तो क्या किया? बता दें कि साउथ इंडियन थाली का फेवरेट दाल वड़ा आपको भी ट्राई करना चाहिए। हालांकि, यह आपको हर गली कूचे में मिल जाएगा, वर्ना आप घर पर भी दाल वड़ा बना सकते हैं।

मूंग दाल लड्डू

लड्डू का नाम सुनते ही हमारे मुंह में पानी आ जाता है। आपने यकीनन सूजी, बेसन के लड्डू ट्राई किए होंगे, लेकिन क्या मूंग दाल के लड्डू बनाए हैं? अगर नहीं, तो एक बार जरूर ट्राई करें क्योंकि इस मौसम में मूंग दाल के लड्डू अच्छे भी लगेंगे। साथ ही, इसे साल 2024 में भी लोगों ने काफी पसंद किया है।

कोरी गस्सी

साउथ इंडिया के प्रसिद्ध नॉववेज डिश में शामिल कोरी गस्सी चावल के साथ खाने का एक अलग ही मज़ा है। इसे बनाने के लिए चिकन के पीस को मिर्च, लहसुन-अदरक का पेस्ट, काली मिर्च और हल्दी आदि मसालों के साथ पकाया जाता है। इसकी सुगंध कुछ ऐसी होती है कि नॉन वेजिटेरियन लवर्स इसे टेस्ट करने पर मजबूर हो सकते हैं।

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मछली मोली

जब भी साउथ इंडिया के व्यंजनों की बात होती है, तो मछली मोली का भी नाम जरूर लिया जाता है। मछली मोली को नारियल, सूखी मछली आदि पारंपरिक चीजों को शामिल करके बनाई जाती है, पूरी तरह से मसालेदार स्वाद के लिए यह रेसिपी जानी जाती है। 

कई लोग इसमें नारियल मिल्क का भी इस्तेमाल करते हैं। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि कई लोग मछली मोली को कुदम्पुली के नाम से भी जानते हैं। इसे मुख्य रूप से केरल में पसंद किया जाता है।

 

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