विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लगाए स्टॉल

‘छत्तीसगढ़’ संवाददाता
दुर्ग, 7 दिसंबर। भारती विवि, दुर्ग में बुधवार को फूड फेस्टिवल ‘फूड फिएस्टा’ का आयोजन किया गया। इस अवसर पर विभिन्न विभागों के विद्यार्थियों ने विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के स्टॉल लगाकर अपनी कुकिंग प्रतिभा का प्रदर्शन किया। 

इस फूड फेस्टिवल में छत्तीसगढ़ी व्यंजनों के साथ ही उत्तर प्रदेश , बिहार, ओडि़शा, दक्षिण भारत सहित विभिन्न प्रदेश ों के कई व्यंजनों का स्टॉल लगाया गया था। प्रमुख व्यंजनों में रगड़ा चाट, नड्डा खटाई, स्प्राउट्स पिल्ल, चुकंदर का हलवा, ओरियो डेजर्ट, एप्पल डोनट, मार्समैलो, पिज्जा क्रेकर, चटपटे कुरकुरे, पालक पूड़ी, सेंडविच, मैगी, नूडल्स, चाय, काफी, पकौड़े, मलिंगा चाय, गुड़ चाय, मीठा बनारसी पान इत्यादि थे। 

इस फूड फेस्टिवल की मुख्य अतिथि नताशा दुआ, न्यूट्रिशनिष्ट, पल्स हॉस्पिटल भिलाई थीं। उन्होंने प्रत्येक स्टॉल का भ्रमण कर व्यंजनों की जानकारी ली। उन्होंने विद्यार्थियों के प्रयासों की सराहना करते हुए कहा कि आज छात्राओं के साथ-साथ छात्रों ने भी स्टॉल लगाकर अपनी भागीदारी दी है, यह एक सुखद संदेश है। साथ ही उन्होंने मिलेट्स, लिट्टी चोखा, उसना पोहा इत्यादि व्यंजनों की प्रशंसा की।

इस अवसर पर बी.एड. प्रथम सेमेस्टर के विद्यार्थियों द्वारा लगाया गया स्टॉल ‘गेम जोन’ आकर्षण का केन्द्र था। इसमें पेपर ब्रेकर एवं क्वाइन थ्रोवर गेम का आयोजन किया गया था। 
‘हमर संस्कृति हमर पहचान, छत्तीसगढ़ के सुघ्घर पकवान’ जैसे स्लोगन भी लिखे थे। विद्यार्थियों ने अपने स्टॉल का अलग अलग नाम रखा था जैसे अटरंगी रसोई, छत्तीसगढ़ के सुग्घर पकवान इत्यादि। विद्यार्थियों ने बहुत ही खूबसूरत तरीके से स्टॉल को सजाया था।  

इस फूड फेस्टिवल में प्रथम स्थान पर बी.एस-सी. कृषि तृतीय वर्ष के विद्यार्थियों का स्टॉल रहा, जिन्होंने रागी का हलवा, पनीर सैंडविच, मशरूम सैंडविच, चीजकॉर्न सैंडविच, हैजलनट कॉफी बनाया था। द्वितीय स्थान पर बी.एस-सी. तृतीय वर्ष के विद्यार्थी रहे जिन्होंने आलू बोंडा तथा मसाला चाय का स्टॉल लगाया था। तृतीय स्थान पर बी.ए.एम.एस. तृतीय वर्ष के विद्यार्थियों का स्टॉल रहा जिन्होंने चुकंदर का हलवा बनाया था। इस कार्यक्रम की को-ऑर्डिनेटर प्रो. स्वाति पाण्डेय, डॉ. समन सिद्धिकी, डॉ. नम्रता गेन और डॉ. प्रतिभा कुरूप थीं। 

इस अवसर पर भारती विवि के कुलाधिपति सुशील चन्द्राकर, ज्वाइंट डायरेक्टर शालिनी चन्द्राकर, कुलपति डॉ. आलोक भट्ट, कुलसचिव डॉ. वीरेन्द्र कुमार स्वर्णकार, मुख्य परिचालन अधिकारी प्रभजोत सिंह भुई, भारती समूह के रजिस्ट्रार घनश्याम साहू, प्रो. मृत्युंजय सत्पथी, डीन फॉमेर्सी सहित विभिन्न संकायों के संकायाध्यक्ष, विभागों के विभागाध्यक्ष, शिक्षकवृंद और छात्र-छात्राएं उपस्थित थे।