Railway Knowledge: रेल में सफर के दौरान खाने-पीने का अपना मजा है. रोजाना लाखों यात्री ट्रेन में यात्रा के वक्त खाना साथ लेकर चलते हैं तो कई मुसाफिर पेंट्री कार और रेलवे स्टेशनों पर मिलने वाले खाने का लुत्फ उठाते हैं. देश में कई स्टेशन तो अपने लोकल फूड के लिए बड़े फेमस हैं.

देशभर में खाने के लिए प्रसिद्ध इन स्टेशनों के चर्चे पूरे देश में है. अगर आप अब तक इन स्टेशनों के बारे में नहीं जानते हैं तो चलिए आपको बताते हैं आखिर यहां क्या लजीज पकवान मिलते हैं और क्यों ये अपने जायके के लिए फेमस हैं.

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जालंधर के छोले भठूरे
पंजाब का नाम लेते ही पराठे, नॉन, छोले और लस्सी का ख्याल आने लगता है. ऐसे में अगर आपकी ट्रेन जालंधर रेलवे स्टेशन से गुजर रही है तो यहां मिलने वाले छोले भटूरे जरूर खाएं, क्योंकि यहां मिलने वाले छोले भठूरे अपने लजीज स्वाद के लिए काफी फेमस हैं.

अजमेर की कढ़ी-कचौरी
अगर आप राजस्थान के अजमेर स्टेशन पहुंचे तो कढ़ी-कचौरी का स्वाद लेना ना भूलें, क्योंकि यहां मिलने वाली कढ़ी-कचौरी अपने स्वाद के लिए काफी फेमस है. कहते हैं कि अगर एक बार आपने यहां की कढ़ी-कचोरी खा ली तो दोबारा इसे खाने से खुद को रोक नहीं पाएंगे.

टूंडला की टिक्की
अगर आप रेल से दिल्ली से कानपुर की ओर जा रहे हैं तो इस बीच टूंडला स्टेशन पड़ेगा. यदि आपकी गाड़ी यहां रुके तो टिक्की का स्वाद लेना ना भूलें. टूंडला स्टेशन की टिक्की का जायका ऐसा है कि आप टिक्की के साथ-साथ उंगलियां भी चाटते रह जाएंगे.

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यहां मिलता है कांदा पोहा
मध्य और उत्तर भारत में नाश्ते के तौर पर पोहा काफी लोकप्रिय आहार है. खासकर एमपी में तो लोगों की हर सुबह पोहे से होती है. मध्य प्रदेश के रतलाम रेलवे स्टेशन का कांदा पोहा अपने स्वाद के लिए यात्रियों के बीच काफी फेमस है. दिल्ली से मुंबई जाने वाली ज्यादातर गाड़ियां रतलाम होते हुए गुजरती है इसलिए अगर आप भी इस रूट से यात्रा कर रहे हैं तो कांदा पोहा खाना ना भूलें.

मिठाइयों में रबड़ी खाने का अपना मजा है. मीठी और लच्छेदार रबड़ी खाना भला किसे पसंद नहीं है. रबड़ी के मामले में राजस्थान का आबूरोड़ स्टेशन काफी फेमस है. यहां की ठंडी और लच्छेदार रबड़ी अगर आपने चख ली तो आप इसका स्वाद कभी नहीं भूलेंगे.

लजीज रबड़ी और स्वादिष्ट लिट्ठी चोखा
मुंबई समेत पूरे महाराष्ट्र में मिलने वाला वड़ा पाव देश ही दुनिया में भी फेमस है. अगर आपकी ट्रेन महाराष्ट्र में कर्जत स्टेशन से गुजर रही है तो यहां का वड़ा पाव जरूर ट्राय करें.

बिहार गए और लिट्टी चोखा नहीं खाया तो क्या खाया. यह बिहार का फेमस पारंपरिक फूड है इसलिए अगर आप राजधानी पटना के रेलवे स्‍टेशन पर रुके तो इसका स्‍वाद लेना ना भूलें. दूसरे राज्‍यों से आने वाले यात्री तो खासकर पटना का लिट्टी चोखा जरूर खाते हैं.

टाटानगर जंक्शन की कैंटीन में मिलने वाली फिश करी भी यात्रियों को बहुत पसंद है. यहां मछली की करी सादे उबले चावल के साथ परोसी जाती है और दूर-दूर से आए लोग इसका स्वाद जरूर लेते हैं.

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