ईशा बिरोरिया/ ऋषिकेश: देवभूमि उत्तराखंड में स्थित ऋषिकेश को सभी योग कैपिटल के नाम से जानते हैं. योग कैपिटल होने के साथ ही ऋषिकेश एक काफी सुंदर पर्यटन स्थल भी है. यहां कई सुंदर पर्यटन स्थल स्थापित है हर साल हजारों की संख्या में लोग यहां घूमने आते हैं. घूमने आए पर्यटकों को यहां के सुंदर पर्यटन स्थलों के साथ ही यहां का खान-पान भी अपनी ओर आकर्षित कर लेता है. हम आपको एक ऐसे कैफै के बारे में बताने जा रहे हैं जहां मिलने वाला बटर चिकन सभी का पसंदीदा है. अगर आप यहां बटर चिकन एक बार खा लेंगे तो इसका स्वाद कभी नहीं भूलेंगे. इस कैफे का नाम है फूड लॉफ्ट.

ऋषिकेश का प्रसिद्ध फूड लॉफ्ट
लोकल 18 के साथ हुई बातचीत के दौरान शेफ गिरीश बताते हैं कि उन्हें फूड लॉफ्ट में काम करते हुए एक साल से ज्यादा हो गया है. साथ ही उन्हें फूड इंडस्ट्री में 10 से ज्यादा साल हो गए हैं. वे बताते हैं कि फूड लॉफ्ट ऋषिकेश के वीरभद्र रोड पर AIIMS के पास ही में स्थित है. यहां कई सारे स्वादिष्ट व्यंजन परोसे जाते हैं. लेकिन बटर चिकन का कोई जवाब ही नहीं है. यहां ऑथेंटिक स्टाईल में बटर चिकन बनाया जाता है, जो सभी के द्वारा काफी पसंद किया जाता है.

यहां मिलता है स्वादिष्ट बटर चिकन
गिरीश बताते हैं कि यहां हाफ और फुल दोनों ही बटर चिकन उपलब्ध हैं. बात करें मूल्य की तो हाफ प्लेट बटर चिकन का मूल्य 379 रुपये है, वहीं फुल बटर चिकन का मूल्य 699 रुपये है. यहां मिलने वाला बटर चिकन सभी को काफी पसंद आता है क्योंकि ये इसमें इनके द्वारा बनाए गए मसालों का इस्तेमाल करते हैं.

साथ ही अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री का प्रयोग करते हैं और कोई भी फूड कलर या केमिकल का प्रयोग नहीं करते. अगर आप भी ऋषिकेश घूमने आए हैं और बटर चिकन खाने के शौकीन हैं तो यहां के बटर चिकन का स्वाद जरूर लें. सौरभ बताते हैं कि वे अकसर फूड लॉफ्ट आते हैं. उन्हें यहां मिलने वाले व्यंजन काफी स्वादिष्ट लगते हैं वहीं यहां मिलने वाला बटर चिकन उनका पसंदीदा है.

.