प्रतीकात्मक तस्वीर
– फोटो : अमर उजाला

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लखनऊ की तर्ज पर बनारस में चटोरी गली में बनारसी जायके का बाजार सजेगा। इसमें काशी के प्रमुख व्यंजनों का स्टॉल लगाया जाएगा। पर्यटन विभाग ने सर्वे कराने के बाद इसका प्रस्ताव तैयार कराकर शासन को भेज दिया है। पर्यटन नगरी काशी अपनी संस्कृति के अलावा खानपान के लिए भी प्रसिद्ध है। यहां आने वाले पर्यटक मंदिरों और धरोहर के दर्शन के बाद काशी के जायके का लुत्फ उठाना चाहते हैं। 

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पर्यटकों को काशी के सभी प्रकार के स्वाद को एक जगह सहेजकर पर्यटकों की थाली में परोसने के लिए पर्यटन विभाग ने खाका तैयार किया है। अधिकारियों के मुताबिक इससे काशी आने वाले पर्यटकों को काशी के सभी प्रकार के जायके का लुत्फ उठाने के लिए भटकना नहीं होगा।

अस्थायी होगा फूड स्टॉल

पक्का महल के गंगा से सटे क्षेत्र में खुलने वाली चटोरी गली में काशी का प्रमुख जायका परोसने के लिए अस्थायी स्टॉल लगाया जाएगा। 15-15 दिनों के लिए स्टॉल का वितरण किया जाएगा। इससे काशी के सभी स्ट्रीट फूड विक्रेताओं को अपने अनोखे अंदाज वाले स्वाद को पर्यटकों के समक्ष परोसने का मौका मिलेगा।

क्या कहते हैं अधिकारी

उपनिदेशक पर्यटन आरके रावत ने बताया कि पर्यटकों की सुविधा के लिए गंगा से सटे क्षेत्र में काशी का जायका परोसने की तैयारी है। इसका सर्वे कराने के बाद प्रस्ताव बनाकर शासन को भेजा है।