Bệnh viện Đa khoa tỉnh Vĩnh Phúc thông tin, đêm 13/11 tiếp nhận chùm ca ngộ độc sau khi ăn hạt củ đậu luộc, là 3 bố con trong một gia đình.

Bệnh nhân V.T.T. (34 tuổi) cho biết, chiều cùng ngày, anh ra vườn nhà thấy cây củ đậu có hạt nên đã hái và luộc ăn trong bữa cơm tối.

Trong bữa ăn, 2 con nhỏthấy đắng nên không ăn nữa, riêng anh T. ăn nhiều hơn. Chỉ khoảng 15 phút sau khi ăn, anh T. xuất hiện triệu chứng buồn nôn, nôn, chóng mặt, nên vợ anh đã đưa 3 bố con vào Bệnh viện Đa khoa tỉnh Vĩnh Phúc để cấp cứu.

Nhờ được cấp cứu kịp thời, tình trạng sức khỏe của anh T. hiện tại đã ổn định. 2 con của anh T. do ăn ít, các dấu hiệu ngộ độc không rõ ràng, hiện các bé đã được chuyển sang khoa Nhi để tiếp tục theo dõi thêm.

Tình trạng ngộ độc do ăn hạt cây củ đậu vẫn xảy ra rải rác, nhất là tại vùng núi phía Bắc.

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ cũng từng tiếp nhận 2 bệnh nhi Đ.T.L. (6 tuổi) và Đ.B.N. (3 tuổi, cùng trú tại Ba Vì – Hà Nội) trong tình trạng cấp cứu, trong đó cháu bé 3 tuổi đã rơi vào hôn mê, da tái lạnh, gọi, hỏi không có đáp ứng sau khi ăn hạt củ đậu luộc.

Gia đình bệnh nhi cho biết, sự cố xảy ra khi hai bé được lên nhà bà ngoại ở Thanh Sơn, Phú Thọ chơi. Hai bé tự chơi ở nhà một mình được cho hạt củ đậu luộc để ăn.

Đến chiều khi người bố trở về nhà phát hiện bé nhỏ bị mệt mỏi, quấy khóc và nôn ra nhiều hạt củ đậu, nhưng người bố không nghĩ hạt có độc. Trên đường trở về nhà, thấy con đột nhiên ngất xỉu, tay chân duỗi, gọi, hỏi không có đáp ứng, bố mẹ bệnh nhi nên vội đưa trẻ vào cấp cứu tại Trung tâm y tế huyện Thanh Thủy.

Bệnh nhi đã được đặt nội khí quản kết hợp sử dụng các thuốc vận mạch, bệnh nhân nhanh chóng được chuyển đến Trung tâm Sản Nhi.

Bệnh nhi được chẩn đoán ngộ độc hạt củ đậu rất nặng, phải lọc máu liên tục, sử dụng các thuốc vận mạch liều cao kết hợp với kháng sinh, may mắn sau 3 ngày dần ổn định.

Các chuyên gia khuyến cáo, củ đậu là một món ăn giải nhiệt rất mát và bổ, được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, trong phần thân, lá, hoa, quả/hạt của cây củ đậu có chứa chất Rotenon – một chất rất độc thường được dùng làm chế phẩm thuốc trừ sâu.

Hầu hết các trường hợp ngộ độc hạt củ đậu đều không biết hạt cây có độc nên hái hạt ăn.

Khi ăn phải hạt củ đậu, Rotenon hấp thu vào cơ thể, gây ức chế hô hấp của tế bào, làm tăng sinh lactate nhiễm toan hóa máu, tăng hình thành các gốc oxy hóa tự do và gây chết tế bào.

“Thông thường, sau khi ăn khoảng 30 phút đến 1 giờ, người bệnh có thể xuất hiện các triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, đau bụng, buồn nôn, ý thức lơ mơ…

Ở những trường hợp nặng, Rotenon gây ức chế thần kinh khiến người bệnh rơi vào hôn mê, co giật, ngừng thở, ngừng tim và có thể dẫn tới tử vong nhanh chóng”, bác sĩ điều trị thông tin.

Retenon gây ngộ độc nhanh, diễn tiến nặng lại chưa có thuốc giải đặc hiệu, bệnh nhân có thể tử vong trong vòng 2-5 giờ sau khi ăn phải chất độc.

Vì thế, các bác sĩ khuyến cáo tuyệt đối không ăn hạt cây củ đậu hay bất cứ loại hạt, quả lạ nào. Khi xuất hiện các dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc như mệt mỏi, nôn, buồn nôn… cần nhanh chóng đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất để cấp cứu.