.twitter-tweet {
margin:auto;
}
.instagram-media{
margin:0 auto!important;
}
.fb-post>span {
max-width: 100%;
}
.d-sm-block {
display: block!important;
}
.d-inline-block {
display: block!important;
}
.fb-post iframe {
border: 0;
display: block;
margin: 0 auto;
max-width: 100%;
}
.in_read_ads_c
{
/* padding-top: 45px; */
padding-bottom: 45px;
}
.inread-mobile-new
{
padding-top: 45px;
}
Den Kushi Flori การคอลแลบที่ลงตัวของอาหารญี่ปุ่น-ฝรั่งเศสแนวเสียบไม้ระดับมิชลินสตาร์
<!–
<!–
–>
<!–
<!–
–>
กลิ่นหอมของข้าวโพดคลุกเคล้าข้าวอบนั้นเตะจมูกเราไม่พอ เมนูที่ชื่อว่า Clay Pot Rice with Japanese Sweet Corn and Wagyu Beef ยังท็อปด้วยเนื้อวากิวชุบไข่นุ่มๆ เพียงแค่ชิมคำแรกความอร่อยก็ซ่านแทรกซึมเข้าลิ้นอย่างจัง นี่คือหนึ่งในเมนูของร้านอาหารมิชลิน 1 ดาวของกรุงโตเกียวที่อยู่ในลิสต์ Must-Try อย่างร้านเดน คูชิ ฟลูโลริ (Den Kushi Flori) ซึ่งมีเอกลักษณ์โดยนำจุดเด่นของสองสัญชาติทั้งอาหารฝรั่งเศสและอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมมาเปิดให้บริการแล้วที่เอราวัณ แบงค็อก ใจกลางกรุงเทพฯ แบบไม่ต้องแพลนทริปหรือจองคิวหลายเดือน
บรรยากาศของสาขากรุงเทพฯ เหมือนยกร้านจากโตเกียวมาไว้ที่นี่ โดยเฉพาะการตกแต่งด้านในที่เลือกใช้โทนสีเข้ม ตัดกับแสงไฟที่มีความสลัวๆ ทำให้รู้สึกถึงการต้อนรับที่อบอุ่น ขณะที่การจัดที่นั่งของร้านมีเคาน์เตอร์ตรงกลางรูปตัวยู หลังเคาน์เตอร์จะเป็นพื้นที่การจัดเตรียมและทำอาหารของเชฟ มีที่นั่ง 18 ที่ล้อมเคาน์เตอร์เท่ากันกับที่โตเกียว และมีห้องรับรองแบบส่วนตัว 1 ห้อง 6 ที่นั่ง ที่ดูสวยมีเสน่ห์จากการใช้โทนสีทองแดงให้ความอบอุ่นและมินิมัลอย่างลงตัว
(เรียงจากซ้ายไปขวา) เชฟฮิโรยาสึ คาวาเตะ, เชฟซูซูมุ ชิมิสึและเชฟซาอิยุ ฮาเซกาวา
เมื่อพูดถึงความโดดเด่นของแต่ละเมนู ซึ่งต้นกำเนิดความอร่อยเกิดจากเชฟซาอิยุ ฮาเซกาวา (Chef Zaiyu Hasegawa) เจ้าของร้านและเชฟร้านเดน (Den) ร้านไคเซกิชื่อดัง และเชฟฮิโรยาสึ คาวาเตะ (Chef Hiroyasu Kawate) เจ้าของร้านและเชฟร้านอาหารฝรั่งเศสแนวโมเดิร์นอย่างฟลอรีเลจ (Florilège) ได้จับมือกันเปิดร้านเดน คูชิ ฟลูโลริที่ชิบูยา กรุงโตเกียว โดยเลือกใช้คำว่า ‘คูชิ’ เชื่อมชื่อร้านของเชฟทั้งสอง ซึ่ง ‘คูชิ’ เป็นอาหารที่เสิร์ฟแบบใช้ไม้เสียบ นอกจากจะหมายถึงร้านของทั้งสองแล้ว ยังเป็นการเชื่อมความผูกพันระหว่างลูกค้าและร้านอาหารไว้ด้วยกัน
สำหรับสาขากรุงเทพฯ ได้หัวเรือใหญ่อย่างเชฟซูซูมุ ชิมิสึ (Chef Susumu Shimizu) ผู้ที่ทำให้ร้านสาขาญี่ปุ่นได้รับ 1 ดาวมิชลินในเวลาอันรวดเร็ว อีกทั้งเขายังเป็นผู้เชี่ยวชาญอาหารจานเนื้อ พร้อมกับมีทีมเชฟมาโชว์วิธีการปรุงอาหารในรูปแบบ Innovative Cuisine อันมีความคล้ายคลึงกับสไตล์ไคเซกิ (Kaiseki) แต่ถูกนำเสนอในรูปแบบที่แปลกใหม่ น่าสนใจ และเสิร์ฟผ่านหน้าเคาน์เตอร์แบบใกล้ชิดอีกด้วย
WATCH
Den Kushi Flori Bangkok
ชั้น LG อาคารเอราวัณ แบงค็อก
เปิดบริการวันพุธ-วันจันทร์ เวลา 12:00-15:00 น. (มื้อกลางวัน 5 คอร์ส ราคา 2,800++ บาท) และ 18:00-21:30 น. (มื้อค่ำ 7 คอร์ส ราคา 3,500++ บาท)
โทร. 0-2022-0200
IG: denkushifloribkk
#fb-post {
width: auto;
height: auto;
overflow: hidden;
}
#fb-post iframe {
display: inline;
margin: 5px 5px;
float: center-left;
width: auto;
border-radius: 2px;
}
<!–
<!–
–>
.dm__playlist-title{
font-family: ‘MrEaves_VOGUE_TH_Bd’ !important;
font-size: 1rem !important;
}
.dm-playlist {
–dm-playlist-bg : inherit;
–dm-playlist-color: inherit;
–dm-playlist-info-bg : #ededed;
margin-top: 10px;
}
.dm__playlist-slide{
width: 175px;
}
.dm-playlist .prev, .dm-playlist .next{
min-width: auto;
border: none !important;
}
.dm__playlist-active .dm__playlist-cont-thumbnail:after,
.dm__playlist-active+.dm__playlist-slide .dm__playlist-cont-thumbnail:after{
display: none;
}
.dm__playlist-active .dm__playlist-duration,
.dm__playlist-active+.dm__playlist-slide .dm__playlist-duration {
background: rgba(0,0,0,0.6) !important;
}
<!–
<!–
–>
<!–
WATCH
.dm__video-title{
display: -webkit-box !important;
/* -webkit-box-orient: vertical; */
-webkit-line-clamp: 2;
white-space: normal;
overflow: hidden;
padding: 0 !important;
margin: 12px 12px !important;
font-size: 1.3rem !important;
font-family: “MrEaves_VOGUE_TH_Bd” !important;
text-align: center !important;
line-height: 1.5rem;
}