अगर आप बिहार घूमने गए हैं तो लिट्टी चोखा जरूर ट्राई करें. क्योंकि बिहार का यह व्यंजन भारत के अलावा विदेश में भी काफी मशहूर है. बिहार का लिट्टी चोखा, हर कोई पसंद करता है. यह गेहूं के आटे का बना होता है. इसके अंदर मसालेदार सत्तू भरा जाता है. और चोखा उबली हुई सब्जियों जैसे आलू, बैंगन, टमाटर) को मैश करके, मसाले और कटा हुआ प्याज, लहसुन आदि डालकर तैयार किया जाता है. जो खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है.