विटामिन बी12 की कमी के रोग: थकान, कमजोरी, डायरिया, भूख मरना, वजन घटना, जीभ में सूजन, शरीर पीला पड़ना, हाथ-पैर में चींटी चलना, कमजोर नजर, भूलने की समस्या, डिप्रेशन-चिड़चिड़ा, खून की कमी। अगर आप इनमें से किसी भी लक्षण को झेल रहे हैं तो विटामिन बी12 की कमी हो सकती है।
विटामिन बी12 और आयरन से भरा फूड
नॉन वेजिटेरियन फूड में सबसे ज्यादा नेचुरल विटामिन बी12 मिलता है। फूड डाटा सेंट्रल (FDC) के मुताबिक भेड़ के लिवर-किडनी में यह सबसे ज्यादा मात्रा में होता है। इसके अंदर आयरन भी होता है, ये दोनों न्यूट्रिएंट खून की कमी दूर करने के लिए जरूरी हैं।
बढ़ेगी शरीर की मसल्स
कई सारे शोध प्रमाण देते हैं कि लिवर जैसे जानवरों का मीट खाने से मसल्स में बढ़ोतरी होती है। इससे बहुत सारा प्रोटीन मिलता है जो मसल्स की रिकवरी और गेनिंग में मदद करता है। अधिकतर बॉडीबिल्डर इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं।
विटामिन बी12 की जरूरत
पेट देर तक रहता है भरा
सही मात्रा में ऐसा मीट खाने से पेट को देर तक भरा रख सकते हैं। इससे बेवक्त भूख लगने का खतरा कम हो जाता है और अनहेल्दी फूड्स से बच जाते हैं। यह लॉन्ग टर्म में वेट कंट्रोल करने में मदद करते हैं।
कोलीन का बढ़िया सोर्स
इनका सेवन करने से कोलीन नाम का पोषक तत्व मिलता है। जानवरों के लिवर को इसका बेस्ट सोर्स माना जाता है। यह दिमाग के लिए बहुत जरूरी होता है वरना ब्रेन फंक्शन ठप पड़ने लगता है। तेज याददाश्त और निर्णय लेने की क्षमता के लिए कोलीन लेना ना भूलें।
बस कोलेस्ट्रॉल ना बढ़ने दें
जानवरों के लिवर-किडनी जैसे मीट में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है। अगर आपका पहले से लिपिड प्रोफाइल बढ़ा हुआ है तो इन्हें खाने से पहले डॉक्टर की सलाह लें। हाई एलडीएल कोलेस्ट्रॉल नसों को ब्लॉक करता है और कार्डियोवैस्कुलर डिजीज कर सकता है।
विटामिन बी12 के वेज फूड
- दूध
- न्यूट्रिशनल यीस्ट
- फोर्टिफाइड सीरियल्स
- फोर्टिफाइड सोया मिल्क
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।