छत्तीसगढ़ का सुपर फूड बोरे बासी :

बोरे बासी छत्तीसगढ़ का प्रिय और पारम्परिक आहार है। बोरे बासी (Boore Baasi) से भी कई रोगों का सफलतापूर्वक उपचार किया जा रहा है। डॉक्टर भी प्रिस्क्रिप्शन में बोरे बासी रिकमेंड करते हैं। छत्तीसगढ़ के डॉक्टरों का मानना है कि बोरे बासी में भरपूर विटामिन बी12, कैल्शियम, पोटेशियम सहित अनेक पौष्टिक गुण के साथ हृदय रोग, स्किन रोग, डायरिया सहित अनेक रोगों से लड़ने की क्षमता है। छत्तीसगढ़ के मजदूर किसान गर्मी के दिनों में बोरे बासी खाकर ही काम करने निकलते थे। पूर्व सीएम भूपेश बघेल भी International Labor Day पर श्रमिकों के साथ बोर बासी खाया करते थे।