– सैंपलों को सील बंद कर चंडीगढ़ फूड टेस्टिंग लैब में भेजे

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संवाद न्यूज एजेंसी

करनाल। त्योहारी सीजन के चलते जिला खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम सतर्क है। रोजाना जिले की विभिन्न मिठाइयों व खाद्य पदार्थों की दुकानों से सैंपलिंग का कार्य तेजी से कर रही हैं। वहीं, खाद्य पदार्थ असुरक्षित आने पर उन्हें एडीसी व सीजेएम की अदालत में डाला जा रहा है। जहां पर मिलावटखोर मिष्ठान भंडार व अन्य खाद्य सामग्री बेचने वाले संचालकों पर जुर्माने के साथ सजा भी दिलवाई जा रही है।

इसी कड़ी में जिला खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने तरावड़ी में करनाली गेट स्थित जैकी स्वीट्स से गुलाब जामुन, रसगुल्ला व लड्डू का सैंपल भरा और मिठ्ठन स्वीट्स से छैना मुरकी व मिल्क केक का सैंपल भरा। जिन्हें सरकारी मोहर के साथ दुकानदार के सामने सील बंद किया गया। जिनकी अब शुद्धता परखने के लिए चंडीगढ़ फूड टेस्टिंग लैब में भेजा जाएगा। जिसकी रिपोर्ट आने के बाद शुद्धता में किसी भी प्रकार की कोई मिलावट मिलती है तो मिष्ठान भंडार संचालक के खिलाफ विभागीय कार्रवाई अमल में लाते हुए उनकी मानकता अनुसार एडीसी या सीजेएम की अदालत में केस डाला जाएगा। जिसके बाद उनके खिलाफ जुर्माना या सजा या फिर दोनों तय की जाएगी। अभी जिले के एक मिष्ठान भंडार संचालक पर उसका एक सैंपल असुरक्षित आने पर सीजेएम की अदालत ने अदालत खत्म होने तक वहां बैठे रहने सहित 10 हजार रुपये का जुर्माना भी लगाया था।

त्योहारी सीजन में जिला खाद्य सुरक्षा विभाग की ताबड़तोड़ सैंपलिंग के कार्य से जिले के मिलावटखोर मिष्ठान भंडार संचालकों व अन्य खाद्य पदार्थों की सामग्री बेचने वाले दुकानदारों की सांसें फूली हैं।

दिलवाई जा रही शपथ

जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी, करनाल डॉ. संदीप कादियान ने बताया कि विभाग की टीम सैंपलिंग के साथ-साथ मिष्ठान भंडार व अन्य खाद्य पदार्थ बेचने वाले संचालकों व दुकानदारों से मानवता के लिए भी जागरूक कर रही है कि वे किसी भी खाद्य पदार्थ में अपने थोड़े मुनाफे के लिए मिलावट कर किसी की सेहत से खिलवाड़ न करें। वहीं इस दौरान उन्हें शपथ भी दिलवाई जा रही है कि जो भी बनाएंगे साफ-सुथरा और तय मानक अनुसार ही बनाएंगे। जिससे खाद्य पदार्थ खाने से कोई भी बीमार न हो और न ही किसी मौत हो।

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम अलर्ट मोड पर है। जिले भर में रोजाना सैंपलिंग का कार्य चल रहा है। आज भी तरावड़ी के दो मिष्ठान भंडारों से पांच खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए गए हैं। जिन्हें चंडीगढ़ फूड टेस्टिंग लैब में भेजा जाएगा। रिपोर्ट में आने के बाद अगर सैंपल में कुछ गलत मिलता है तो मिष्ठान भंडार संचालकों पर कार्रवाई की जाएगी।

डॉ. अमित चौहान, जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी, करनाल