प्रोटीन बॉडी के लिए बहुत ही जरूरी होता है. इसकी मदद से ही शरीर में मांसपेशियां और बोन्स बनते और रिपेयर होते हैं. इसलिए बॉडी बिल्डिंग करने वाले लोग बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन का सेवन करते हैं. लेकिन अक्सर ये गलतफहमी होती है कि प्रोटीन सिर्फ मांसाहारी भोजन से ही मिलता है. 

लेकिन ये सच नहीं है. शाकाहारी लोग भी कई स्वादिष्ट और पौष्टिक चीजों को खाकर अपने शरीर की प्रोटीन की जरूरत को आसानी से पूरा कर सकते हैं. यहां हम आपको ऐसे ही कुछ प्रोटीन से भरपूर फूड्स के बारे में बता रहे हैं.

रोज कितना प्रोटीन जरूरी है

मायो क्लिनिक के अनुसार, औसत गतिहीन वयस्क के लिए प्रोटीन की प्रतिदिन मात्रा वजन के प्रति किलोग्राम 0.8 ग्राम है। उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति जिसका वजन 165 पाउंड या 75 किलोग्राम है, उसे प्रति दिन 60 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए.  वहीं जो लोग एक्सरसाइज करते हैं उन्हें प्रति किलोग्राम 1.1- 1.5 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है.

दाल

दाल भारतीय थाली का एक अहम हिस्सा होता है. लेकिन फिर भी यह बात बहुत कम ही लोग जानते हैं कि दाल में प्रोटीन का एक बेहतरीन सोर्स है. मसूर की दाल, मोठ की दाल, उड़द की दाल और राजमा – हर तरह की दाल में अच्छी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. 

पनीर 

पनीर बहुत ही सेहतमंद चीज है जिसे आप कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. 100 ग्राम पनीर में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन होता है. ऐसे में आप पनीर की भुर्जी, पालक पनीर, शाही पनीर जैसे लजीज व्यंजनों से प्रोटीन की भरपूर मात्रा प्राप्त कर सकते हैं.

सोयाबीन 

प्रोटीन का पावर हाउस कहे जाने वाले सोयाबीन और इससे बने उत्पाद शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का एक बेहतरीन विकल्प हैं. आप सोया बड़ी को सब्जी में डालकर या फिर अलग से मसाला लगाकर खा सकते हैं. इतना ही नहीं सोया दूध भी कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होता है. 

मेवे और बीज 

बादाम, काजू , मूंगफली , सूरजमुखी के बीज और कद्दू के बीज प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और फाइबर से भरपूर होते हैं. इन्हें आप स्नैक्स के तौर पर खा सकते हैं या फिर दलिया या सलाद में डालकर भी खा सकते हैं.

अनाज 

जई, क्विनीया और ब्राउन राइस जैसे अनाज रिफाइंड नहीं किए जाते हैं जिससे इसमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अच्छी होती है. ऐसे में यदि आप अंडा या चिकन नहीं खा रहे हैं तो इसका सेवन आपके लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है. 

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.