Solan News: शहर में फास्ट फूड दुकानदार कर रहे सेहत से खिलवाड़


वेज-नॉनवेज चाैमिन और मोमोज बना रहे एक साथ

-नगर निगम के खाद्य सुरक्षा विभाग से लोगों ने की शिकायत

-एफएसएसएआई नियमों के अनुसार वेज और नॉनवेज अलग-अलग बनाना आवश्यक

संवाद न्यूज एजेंसी

सोलन। शहर में फास्ट फूड बेच रहे दुकानदार लोगों की सेहत से खिलवाड़ कर रहे हैं। दुकानदार हाल यह है कि वेज-नॉनवेज चाैमिन और मोमोज सहित अन्य खाद्य सामाग्रियों को एक साथ बना रहे हैं। जिस बर्तन में नॉनवेज बन रहा है उसी बर्तन में वेज खाद्य पदार्थों बना रहे हैं। हैरत की बात है कि वे बर्तन को बिना धोए प्रयोग में ला रहे हैं।

मोमोज को स्टीम करने के लिए एक ही स्टीमर प्रयोग में लाया जा रहा है। जिसमें निचली सतह पर नॉनवेज मोमोज रखे जा रहे हैं ऊपर की सतह पर वेज मोमोज स्टीम किए जा रहे हैं। ऐसे में नॉनवेज न खाने वालों को काफी दिक्कतें आ रही है। हालांकि शहर के कुछ लोगों ने इसके बारे में नगर निगम के खाद्य सुरक्षा विभाग से शिकायत की। विभागीय अधिकारियों ने मामले को संज्ञान में लेकर खाद्य सुरक्षा अधिकारी की अध्यक्षता में टीम बना दी है। यह टीम आगामी दिनों में ऐसी दुकानों की जांच करेगी और यदि अनियमितताएं पाई जाती है तो कार्रवाई होगी।

बता दें कि कि शहर में फास्ट फूड की करीब 50 से अधिक छोटी और बड़ी दुकानें हैं। इनमें रोजाना चाैमिन, मोमोज और अन्य फास्ट फूड बनाया जाता है। अधिकतर दुकानदार सेहत से सरेआम खिलवाड़ कर रहे हैं। खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) के नियमानुसार वेज और नॉनवेज अलग-अलग से तैयार किया जाना आवश्यक है। लेकिन इस नियम की सरेआम धज्जियां उड़ाई जा रही हैं।

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हलाल और झटका मीट की भी जानकारी नहीं

शहर में बिकने वाले मीट की लोगों को कोई जानकारी नहीं मिल रही है। शहर में मीट कहां से आ रहा है इस बारे भी पता नहीं है। साथ ही यह झटका है या हलाल इसके बारे में भी कोई पता लोगों को नहीं लग रहा है। वहीं होटल और ढाबों में बिक रहे निर्मित मीट भी लोगों की सेहत से खिलवाड़ कर रहा है।

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नियमों के अनुसार वेज और नॉनवेज एक साथ तैयार नहीं किया जा सकता। वहीं जनभावना को देखते हुए भी इसे अलग-अलग बनाना होता है। टीम बना दी है आगामी दिनों में निरीक्षण किया जाएगा। इसी के साथ मीट विक्रेताओं को भी यह बताना आवश्यक है कि वह झटका मीट बेच रहे हैं या हलाल ताकि लोगों को पता चल सके।

-अतुल कैस्था

सहायक आयुक्त, खाद्य सुरक्षा विभाग,

नगर निगम सोलन।

सादर


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