रितेश कुमार/समस्तीपुरः अगर आप भी फास्ट फूड खाने के शौकीन हैं, और दुकानें खोज रहे हैं. तो आपके लिए खबर अच्छी है, क्योंकि समस्तीपुर जिले के कल्याणपुर में लजीज मोमोज की स्टॉल है. जहां पर आपको पनीर के मोमोज खाने को मिल जाएंगे, जिसका स्वाद चखते ही आप मोमोज के दीवाने हो जाएंगे. आमतौर पर बाजारों में सोया मोमोस खाने को मिलेंगे, लेकिन पनीर मोमोज को स्ट्रीम कर लोगों को परोसा जाता है.

घर पर तैयार करते हैं मसाले
मोमोज बनाने वाले दुकानदार ने बताया कि यहां पर पनीर मोमोज बनाने के लिए हरा मसाला खरीद लिया जाता है, फिर उसे अपने अनुसार तैयार करते हैं. जिसमें कई प्रकार की तरह-तरह मसाला होता है, और फिर मैदा का आटा तैयार करके पनीर मसाला डालकर मोमोस का मसाला तैयार करते हैं. फिर उसके बाद फिर मोमोस तैयार किया जाता है. जिससे यहां के मोमोस का स्वाद काफी लजीज होता है.

70 रुपए में मिलते हैं 10 पीस
दुकानदार अनिल कुमार ने बताया कि हमारी दुकान पर 3 बजते ही ग्राहकों की भीड़ लगने लगती है. उन्होंने बताया कि हमारे यहां का पनीर मोमोज को लोग काफी ज्यादा पसंद करते हैं. इसमें जो चटनी बनाते हैं, हम वह टमाटर, नारियल, मिर्ची, अदरक, लहसुन आदि प्रकार का चटनी का उपयोग करते हैं, जिसके कारण चटपटी और टेस्टी चटनी तैयार होती है. जिसे लोग बड़े चाव से खाते हैं. इनके मोमोज की कीमत की बात करें तो एक प्लेट पनीर मोमोज 70 रुपए में मिलता है, जिसमें 10 पीस होते हैं. पनीर मोमोज खाने के लिए हमारे यहां पर पूसा, टारा, मोहनपुर, जमालपुर, बरहेता, भट्ठी चौक सहित कई जगहों से लोग पहुंचते हैं, हमारे पनीर मोमोज बड़े चाव से खाते हैं.

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