Theo EDH, thói quen đơn giản ăn 2 quả cà chua sống mỗi ngày đã mang lại sự thay đổi lớn về sức khỏe cho một tài xế taxi 48 tuổi tại Trung Quốc. Kết quả kiểm tra sức khỏe sau một năm khiến cả ông và bác sĩ ngỡ ngàng.

Ông Tôn Phó, một tài xế taxi sống tại Chiết Giang, Trung Quốc, có lịch trình công việc dày đặc, từ sáng sớm đến tối muộn. Do phải ngồi liên tục trong thời gian dài và ít vận động, ông thường cảm thấy lo lắng cho sức khỏe của mình.

Hơn một năm trước, trong lần khám sức khỏe định kỳ, ông nhận được cảnh báo từ bác sĩ về chỉ số huyết áp cao vượt ngưỡng bình thường.

“Nếu không thay đổi lối sống và chế độ ăn uống, sức khỏe của anh sẽ gặp nguy hiểm”, bác sĩ khuyến cáo. Lời nhắc nhở ấy đã khiến ông Tôn suy nghĩ nghiêm túc hơn về sức khỏe của mình.

Tìm hiểu các thông tin trên mạng, ông Tôn phát hiện cà chua là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, giúp hỗ trợ điều hòa huyết áp và cải thiện thể trạng. Từ đó, ông bắt đầu thói quen ăn 2 quả cà chua sống mỗi ngày – một quả vào bữa sáng và một quả vào buổi chiều.

Kết quả bất ngờ sau một năm

Gần đây, ông Tôn quay lại bệnh viện để kiểm tra sức khỏe toàn diện. Kết quả khiến cả ông và các bác sĩ ngạc nhiên: Huyết áp của ông đã trở lại mức ổn định, các chỉ số khác trong cơ thể cũng nằm trong giới hạn bình thường.

Khi chia sẻ thói quen ăn cà chua của mình, ông Tôn tin rằng chính loại quả này đã giúp cải thiện sức khỏe.

“Mỗi ngày chỉ cần hai quả cà chua, tôi cảm thấy cơ thể mình thay đổi rõ rệt. Kết quả khám sức khỏe là minh chứng cho điều đó”, ông chia sẻ.

Vì sao cà chua tốt cho sức khỏe?

Bác sĩ Tư Thái Quyên, Phó trưởng Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Chiết Giang, cho biết: “Cà chua là loại thực phẩm quen thuộc giàu dưỡng chất và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe”.

Theo bác sĩ, cà chua chứa hàm lượng cao chất xơ, vitamin C, kali và các chất chống oxy hóa mạnh như lycopene, beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Những dưỡng chất này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm.

Một số lợi ích nổi bật từ việc ăn cà chua mỗi ngày:

– Hỗ trợ điều hòa huyết áp: Lycopene trong cà chua giúp cải thiện chức năng mạch máu, trong khi kali thúc đẩy quá trình loại bỏ natri dư thừa ra khỏi cơ thể, làm mềm mạch máu và giảm huyết áp.

– Ổn định đường huyết: Cà chua có chỉ số đường huyết thấp (GI khoảng 30), không gây tăng đường huyết đột ngột. Chất xơ trong cà chua cũng giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, ổn định lượng đường trong máu.

– Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao trong cà chua hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe tiêu hóa.

– Phòng ngừa ung thư: Lycopene và các chất chống oxy hóa khác trong cà chua giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như tuyến tiền liệt, đại trực tràng, cổ tử cung và tuyến tụy.

– Tăng cường miễn dịch: Vitamin C dồi dào trong cà chua giúp cải thiện hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh truyền nhiễm.

Lưu ý khi ăn cà chua

Dù cà chua là một loại thực phẩm lành mạnh, BS Tư khuyến cáo mọi người không nên chỉ dựa vào một loại thực phẩm duy nhất.

“Cần kết hợp cà chua với một chế độ ăn uống đa dạng, bao gồm các nhóm thực phẩm khác để đảm bảo cơ thể nhận đủ các dưỡng chất cần thiết”, BS Tư nhấn mạnh.