सरसों का साग बनाने का सामान

• सरसों के पत्ते – 500 ग्राम
• पालक – 250 ग्राम
• प्याज – 2 कद्दूकस किए हुए
• टमाटर – 2 छोटे कद्दूकस किया हुआ
• हरी मिर्च – 2-3 

• अदरक – कद्दूकस किया हुआ
• लहसुन – 3-4 कलियां
• हल्दी पाउडर – 1 छोटी चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटी चम्मच
• धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच
• घी – 2-3 टेबल स्पून
• नमक स्वादानुसार

जब ये पिस जाए तो एक पैन में घी गरम करें और उसमें प्याज, अदरक, लहसुन और टमाटर डालें। इसके बाद सभी मसालों को मिलाएं और अच्छे से पकाएं। सबसे आखिर में इसमें पीसा हुआ साग मिलाएं। अब स्वाद के अनुसार नमक डालें और लगातार चलाते रहें। जब तक ये पक रहा है, तब तक मक्के की रोटी तैयार करें।