.css-nh9sg4 #forum2022-logoSponsor{text-align:center;}.css-nh9sg4 .forum2022-logoSponsor-text{font-family:”KaLaTeXa Display”;font-size:10px;position:relative;z-index:3;}.css-nh9sg4 .forum2022-logoSponsor-text span{background-color:#ffffff;padding:0 10px;position:relative;z-index:3;}.css-nh9sg4 .forum2022-logoSponsor-text::after{content:””;height:1px;width:100%;background-color:rgb(216,216,216);position:absolute;top:50%;left:0;-webkit-transform:translateY(-50%);-ms-transform:translateY(-50%);transform:translateY(-50%);z-index:2;}.css-nh9sg4 ul.forum2022-logoSponsor{padding:0;margin:0;list-style:none;display:-webkit-box;display:-webkit-flex;display:-ms-flexbox;display:flex;-webkit-flex-wrap:wrap;-ms-flex-wrap:wrap;flex-wrap:wrap;gap:15px;-webkit-box-pack:center;-webkit-justify-content:center;-ms-flex-pack:center;justify-content:center;}.css-nh9sg4 ul.forum2022-logoSponsor li.forum2022-item-sponsor{height:80px;}.css-nh9sg4 ul.forum2022-logoSponsor li.forum2022-item-sponsor img{height:80px;}
ชี้เป้าร้านอาหารถิ่น ในเส้นทางท่องเที่ยวเมืองรอง ให้แก่นักชิมทั้งไทย และเทศที่ต้องการค้นหาเสน่ห์อาหารถิ่น และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยทั่วทุกภูมิภาค
ประเทศไทย ถือเป็นหนึ่งในประเทศที่อาหารเป็นเอกลักษณ์ และมีชื่อเสียงโด่งดังระดับโลกในด้านวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น และเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางในฝันของเหล่านักชิม และนักเดินทางที่แสวงหาของอร่อยจากทั่วโลก
ปัจจุบันประเทศไทยมีอาหารที่มีชื่อเสียงอันโด่งดังมาจากเมนูอาหารที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นรสชาติอร่อยแสนกลมกล่อมของผัดไทย กลิ่นเครื่องเทศหอมกรุ่นของแกงเขียวหวานที่ชวนให้อยากลิ้มรส รสชาติของต้มยำซุปที่เผ็ดร้อนเปรี้ยวกำลังดี หรือส้มตำอาหารจานแซ่บที่ชาวต่างชาติต้องได้ลิ้มรสสักครั้ง จนทั้งหมดนี้กลายเป็นอาหารถิ่นขึ้นชื่อ
ผลการสำรวจล่าสุดของ Booking.com เผยว่า 75% ของผู้เดินทางทั่วโลกและ 86% ของผู้เดินทางชาวไทยต่างมองหาประสบการณ์การท่องเที่ยวที่ทำให้พวกเขาสามารถเข้าถึงวัฒนธรรมท้องถิ่นได้อย่างแท้จริง โดยอาหารนับเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักสำคัญในการตัดสินใจเลือกจุดหมายปลายทางในการท่องเที่ยว แบ่งเป็นสำหรับทั้งผู้เดินทางชาวไทย (89%) และผู้เดินทางจากทั่วโลก (77%)
จากการผลการสำรวจนี้เกิดแคมเปญที่ทาง Booking.com และททท. ได้ร่วมกันเปิดตัว ‘Thai Foodie Map’ คู่มือของนักเดินทาง เพื่อชี้จุดอาหารถิ่นทั่วไทยบนแผนที่สำหรับเหล่านักชิม ที่กำลังต้องการรวบรวมร้านอาหารแนะนำในเมืองรองทั่วประเทศไทยมาให้ผู้เดินทางได้ตามรอยแบบครบทุกรสชาติ อีกทั้งยังสอดคล้องกับนโยบายการท่องเที่ยววัฒนธรรมท้องถิ่น และอาหารไทย ที่ขึ้นแท่นในฐานะ “ซอฟต์พาวเวอร์ (Soft Power)” ใหม่ที่คอยผลักดันเศรษฐกิจการท่องเที่ยวไทยให้เติบโตขึ้น อีกทั้งยังส่งเสริมการท่องเที่ยวไทยโดยเฉพาะจังหวัดที่เป็นเมืองรองให้ผู้คนทั่วโลกได้รู้จัก และสัมผัสเพิ่มขึ้น
แคมเปญนี้จะเชิญชวนนักชิม และนักเดินทาง มาเช็กอิน และติดแฮชแท็ก #ExploreThaiTaste เพื่อเป็นแรงกระตุ้นให้นักท่องเที่ยวออกเดินทาง และได้ลิ้มลองรสชาติอาหารถิ่นของจังหวัดเมืองรองน่าเที่ยวทั่วประเทศ
Thai Foodie Map คือ คู่มือเดินทาง และแผนที่อาหารถิ่นทั่วไทย ถูกจัดทำภายใต้ความร่วมมือระหว่าง Booking.com และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เพื่อแนะนำร้านอาหารจำนวน 40 ร้านใน 8 จังหวัดทั่วไทย ที่นำเสนอเมนูอาหารท้องถิ่นอันเป็นตัวแทนของภาคกลาง ภาคเหนือ ภาคใต้ และภาคอีสาน เพื่อชี้เป้า และเชิญชวนให้ผู้เดินทางทุกท่านไปสัมผัสรสชาติความอร่อยแบบไทยแท้ที่นำเสนอความแตกต่างด้านวัฒนธรรมของแต่ละภูมิภาค พร้อมส่งเสริมให้ชาวไทยและต่างชาติออกเดินทางไปสู่เมืองรองมากขึ้น
ชี้เป้า ‘ร้านอาหารถิ่น’ ทั้ง 4 ภาค
ร้านอาหารถิ่น ภาคเหนือ
จังหวัดน่าน
- เฮือนภูคา
- กิ๋นเส้นน่าน
- เฮือนฮังต่อ กาแฟน่าน
- ข้าวซอย น้ำเงี้ยว แม่สุณี
- วันดาข้าวแกง
จังหวัดเชียงใหม่
- ลาบบ่อทอง
- เฮือนฮิมดอย
- กาแฟดอยผาหมี
- ป้าแปง ข้าวซอยน้อยไฮโซ
- ร้านอาหารยูนนาน ฉิง หอ เยียน
ร้านอาหารถิ่น ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (ภาคอีสาน)
จังหวัดเลย
- เฮือนหลวงพระบาง
- ร้านป้าบัวหวาน ข้าวปุ้นน้ำแจ่ว
- ส้มตำป้าโด้
- ร้านแม่งาม อิ่มอร่อย
- ร้านป้าอุ๋ม ตำซั่วนาบอน
จังหวัดบุรีรัมย์
- ร้านตำแหก ณ ประโคนชัย
- พรรณี กุ้งเผ้า
- แซ่บอีสาน
- จิ้งนำ ขาหมู
- ป้าน้อย หมี่ยำไทย
ร้านอาหารถิ่น ภาคกลาง
จังหวัดราชบุรี
- ครัวตะนาวศรี
- ครัวเชวา
- กอบัว อาหารไทยเขาวัง ราชบุรี
- ครัวดิน ศิลปะ
- ร้านอาหารครัวดอกเอื้อง
จังหวัดสมุทรสงคราม
- ร้านอาหารครัวแม่อุไร
- ก๋วยเตี๋ยวหมูย่างกะทิสด อัมพวา
- ร้านคุณย่า ก๋วยเตี๋ยวหมูย่างมะพร้าวอ่อน
- ร้านอาหารริมน้ำ
- ครัวย่าโรม คลองโคลน
ร้านอาหารถิ่น ภาคใต้
จังหวัดนครศรีธรรมราช
- ร้านขนมจีนแม่ยายเส้นสดน้ำแกงปูม้า
- ไทยโอชา
- ร้านอาหารริมเล ซีฟู้ด
- ขนำ ติ่มซำ
- โกโด่ง ข้าวมันแกง ประตูชัย
จังหวัดตรัง
- ร้านยกยอ
- จีบขาวติ่มซำ
- ขนมเปี๊ยะปิ้งบ้านพะยูน
- ร้านอาหารจีนดำ
- ร้านหมูย่างโกอึ้ง
นายฉัททันต์ กุญชร ณ อยุธยา รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เปิดเผยว่า ททท. อยากมอบประสบการณ์การท่องเที่ยวที่มีความหมาย (Meaningful Travel) ด้วย Soft Power (5F) ในมิติของอาหาร (F-Food) ที่ได้จัดแคมเปญขึ้นก่อนหน้านี้โดย ผ่านแคมเปญ #ExploreThaiTaste เปรียบเสมือนหมายเชิญอย่างเป็นทางการ ที่เชิญชวนเหล่านักชิมและผู้เดินทางจากทั่วโลกให้ออกเดินทางเพื่อค้นพบเอกลักษณ์ของความเป็นไทยผ่านรสชาติอาหาร และการเดินทางบนเส้นทางไปสู่มรดกทางวัฒนธรรมอันงดงาม โดยเชื่อว่าด้วยการนำเสนอความโดดเด่นของเมนูอาหารที่หลากหลายที่กระจายตัวอยู่ในแต่ละภูมิภาคนั้นสามารถช่วยส่งเสริมให้ประเทศไทยโดยเฉพาะเมืองรองกลายเป็นจุดหมายปลายทางของการท่องเที่ยวที่สำคัญได้ในอนาคต โครงการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยสร้างประสบการณ์การเดินทางที่เต็มไปด้วยรสชาติของมรดกทางวัฒนธรรมไทยเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นการจับจ่ายใช้สอยของนักท่องเที่ยวคุณภาพเพื่อต่อยอดการท่องเที่ยวเชิงอาหารนำไปสู่การสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้เติบโตอย่างต่อเนื่อง
คุณฉัตรสุดา เลิศพิริยกมล Area Manager Partner Services Thailand and Indochina จาก Booking.com กล่าวว่า จากพันธกิจของ Booking.com ที่ต้องการทำให้ผู้เดินทางทุกคนออกไปสัมผัสโลกกว้าง และสำรวจวัฒนธรรมท้องถิ่นได้ง่ายดายยิ่งขึ้น โดยเชื่อว่าโครงการ ‘Thai Foodie Map’ คู่มือเดินทาง และแผนที่อาหารถิ่นทั่วไทย จะช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้นักท่องเที่ยวออกเดินทางไปสัมผัสรสชาติความอร่อยของอาหารไทย และสัมผัสเสน่ห์ของวัฒนธรรมท้องถิ่นอันมีเอกลักษณ์ได้อย่างครบรส
แคมเปญ #ExploreThaiTaste ในครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อกระตุ้นให้ผู้เดินทางชาวไทย และชาวต่างชาติได้มีส่วนร่วมในการแชร์ประสบการณ์ผ่านการแบ่งปันร้านอาหารท้องถิ่นที่ชื่นชอบ และอยากให้ทุกคนได้ค้นพบความอร่อยเช่นเดียวกัน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแคมเปญ #ExploreThaiTaste และ ‘Thai Foodie Map’ คู่มือเดินทางและแผนที่อาหารถิ่นทั่วไทย สามารถติดตามได้ที่ ศูนย์ข้อมูลข่าวสารของ Booking.com และเพจเฟซบุ๊กของ ททท.
ภาพ : iStock