MGR online: คนไทยชอบอาหารญี่ปุ่น ทั่วประเทศมีกว่า 5,700 ร้าน “เจโทร” รุกตลาดสินค้าอาหารนำเข้าจากญี่ปุ่น
จัดกิจกรรมทั่วประเทศ พร้อมสนับสนุนการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ จากวัตถุดิบของญี่ปุ่น

องค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น (เจโทร) กรุงเทพฯ เปิดตัวแคมเปญ “JAPAN PREMIUM FOOD” ซึ่งเป็นกิจกรรมที่จัดขึ้นทั่วประเทศไทย เพื่อขยายช่องทางการจำหน่ายและเปิดตลาดใหม่ให้กับวัตถุดิบและสินค้าอาหารจากประเทศญี่ปุ่นให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายในทั่วทุกภูมิภาคของประเทศไทย

ตลอดระยะเวลา 5 ปี ตั้งแต่ปี 2561 จนถึงปี 2566 ร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยมีจำนวนเพิ่มขึ้นกว่า 1.9 เท่า สถิติในปี
2566 พบว่ามีร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยมากกว่า 5,700 ร้าน โดยเฉพาะร้านอาหารญี่ปุ่นในต่างจังหวัดและเขตปริมณฑลเพิ่มขึ้นถึง 2.5 เท่า โดยนอกจากกรุงเทพฯ แล้ว จังหวัดเชียงใหม่, นครราชสีมา, ชลบุรี ล้วนมีร้านอาหารญี่ปุ่นมากกว่า 100 ร้านในแต่ละจังหวัด แสดงให้เห็นว่าอาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบในต่างจังหวัดมากขึ้น

มูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ ประมงและอาหารจากญี่ปุ่นมายังประเทศไทย เพิ่มขึ้นกว่า 17% ต่อปี ครึ่งแรกของปีนี้
(2567) มีมูลค่าเกือบ 30,000 ล้านเยน (ราว 6,700 ล้านบาท)

โครงการ “JAPAN PREMIUM FOOD สัมผัสความอร่อยแบบญี่ปุ่นแท้” จะส่งเสริมการประชาสัมพันธ์วัตถุดิบอาหารและสินค้าอาหารนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ที่จังหวัดเชียงใหม่ ขอนแก่น และจังหวัดใกล้เคียงอื่นๆ โดยจะทยอยเริ่มจัดแคมเปญตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคม 2567 นี้เป็นต้นไป

แคมเปญนี้เน้นการประชาสัมพันธ์เสน่ห์ของวัตถุดิบอาหารจากประเทศญี่ปุ่น อาทิ เนื้อวากิว,หอยเชลล์โฮตาเตะ, และมันหวานญี่ปุ่น รวมถึงอาหารแปรรูปต่างๆ ผ่านร้านอาหารและร้านค้าปลีกรวม 47 ร้านที่ได้รับการรับรองให้เป็น Japanese Food Supporter โดยร้านอาหารที่เข้าร่วมโครงการฯ จะเสิร์ฟเมนูที่ยังคงรสชาติและเอกลักษณ์ของวัตถุดิบไว้ ส่วนร้านค้าปลีกจะประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อในร้าน เช่น ป้ายประชาสัมพันธ์ต่างๆ นอกจากนี้ยังใช้สื่ออินฟลูเอนเซอร์และโซเชียลมีเดียในพื้นที่ต่าง ๆ ในจังหวัดเชียงใหม่ ขอนแก่นและจังหวัดอื่นๆ เพื่อนำเสนอเสน่ห์ของวัตถุดิบอาหาร

นอกจากนี้ โครงการยังได้ส่งเสริมการใช้วัตถุดิบอาหารญี่ปุ่นในเมนูอื่นๆ นอกเหนือจากเมนูอาหารญี่ปุ่น เช่น อาหารไทย อาหารอิตาลี หรืออาหารจีน เพื่อสร้างความต้องการใหม่สำหรับสินค้าอาหารและอาหารทะเลจากประเทศญี่ปุ่น 

นายคุโรดะ จุน (Mr. Kuroda Jun) ประธานเจโทร กรุงเทพฯ กล่าวถึงโครงการ “JAPAN PREMIUM FOOD” ว่า “ในปัจจุบัน ประเทศไทยมีจำนวนผู้บริโภคและเชฟที่รับรู้ถึงคุณภาพและความพรีเมียมของวัตถุดิบอาหารจากญี่ปุ่นเพิ่มมากขึ้น ซึ่งเราคาดหวังที่จะประชาสัมพันธ์เสน่ห์ของวัตถุดิบอาหารจากญี่ปุ่นไปยังร้านอาหารไทยและร้านอาหารสัญชาติอื่นๆ รวมทั้งผลักดันและจัดกิจกรรมเพื่อส่งเสริมการขายและขยายฐานความต้องการวัตถุดิบและสินค้าอาหารจากญี่ปุ่นในต่างจังหวัดต่อเนื่องจากปีที่ผ่านมา”

“เชฟน่าน หงษ์วิวัฒน์” จากเว็บไซต์ Krua.co มาร่วมพูดคุยถึงเสน่ห์ของวัตถุดิบอาหารจากญี่ปุ่น ในงานแถลงข่าวโครงการฯ เมื่อวันที่ 1 ตุลาคม ภายในงานได้นำเสนอเมนูเนื้อวากิวในรูปแบบใหม่ โดยการเสิร์ฟเนื้อส่วนรอง (Secondary Cuts) เป็นครั้งแรก ซึ่งได้รับเสียงตอบรับเป็นอย่างดี เชฟน่านกล่าวว่า “เนื้อพับนอกมีกลิ่นเนื้อชัดเจน เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว ไม่แห้ง มีรสชาติเข้มข้น อร่อยได้แม้ไม่ต้องราดซอส”

ตามไปสัมผัสความพรีเมี่ยมของสินค้าอาหารนาเข้าจากญี่ปุ่นกันได้ ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคม 2567 -วันอาทิตย์ที่ 16 กุมภาพันธ์ 2568 ที่ร้านอาหารและร้านค้าปลีกที่มีโลโก้โครงการ !