หลายท่านอาจรู้จัก “น้ำมันพริก” จากการไปทานอาหารตามร้านก๋วยเตี๋ยวหรือร้านบะหมี่ สิ่งนี้เป็นเครื่องปรุงรสที่ช่วยชูรสชาติเผ็ด

และมีกลิ่นหอม ทำให้เจริญอาหารไปในตัว ใช้คลุกกับอาหารได้หลากหลาย เช่น ข้าว บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว ฯลฯ

วันนี้เรามีสูตรง่าย ๆ มาฝากให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำตามกันค่ะ

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

1. กระเทียมอบแห้ง 1 ชต.

2. หอมอบแห้ง 2 ชต.

3. พริกป่นเกาหลี ½ ถ้วย

4. พริกป่นทั่วไป ½ ถ้วย

5. น้ำตาล 1 ชต.

6. เกลือ ½ ชช.

7. ซีอิ้วขาว 3 ชต.

8. น้ำมันพืช 1½ ถ้วย

วิธีทำ

1. ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม

น้ำส่วนผสมทั้งหมด *ยกเว้นน้ำมัน ใส่ชามผสม

*แนะนำให้ใช้ชามที่ทนความร้อน

2. ขั้นตอนใส่น้ำมัน

อุ่นน้ำมันให้ร้อนจัด แล้วนำในราดส่วนผสมในชาม

ขั้นตอนนี้ให้ระมัดระวังน้ำมันจะกระเด็น

รอให้นำมันเชตตัวก่อน

จากนั้นใช้ช้อนหรือทัพพีที่ทนความร้อน

คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ในขณะที่น้ำมันยังร้อนอยู่

ทิ้งส่วนผสมให้เย็นตัวลง จากนั้นนำบรรจุใส่ผลิตภัณฑ์

แนะนำให้บรรจุลงโหล หรือขวดแก้ว ที่มีฝาปิดสนิท

สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน

เพียงเท่านี้เราก็จะมีน้ำพริกไว้ทานกันแล้วค่ะ ^ ^

ลองไปทำกันดูนะคะ