นายแพทย์ไพโรจน์ สุรัตนวนิช รองอธิบดีกรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข เตือนว่า การรับประทานอาหารปรุง สุกๆ ดิบๆ อาจมีพยาธิเข้าสู่ระบบประสาท เช่น สมอง ไขสันหลัง หรือดวงตา อาการเจ็บป่วยจะขึ้นอยู่กับตำแหน่งของอวัยวะที่พยาธิอยู่ เช่น พยาธิขึ้นตา อาจทำให้เกิดอาการตามัวลงแบบเฉียบพลัน หรืออาจสูญเสียการมองเห็นจนถึงขั้นตาบอดได้

ทั้งนี้ ย้ำว่า วิธีป้องกันโรคที่ดีที่สุดคือการไม่กินอาหารพวกเนื้อสัตว์สุกๆ ดิบๆ เช่น กุ้งเต้น กุ้งแช่น้ำปลา เป็นต้น