ทำไมในงานศพถึงชอบเลี้ยงข้าวต้ม? และทำไมถึงไม่นิยมกินเส้น? หรือทำไมไม่นิยมใช้ใบตอง ? สารพัดคำถามเหล่านี้เกี่ยวกับ “อาหารงานศพ” ที่หลายๆ คนอดสงสัยไม่ได้ว่า ทำไมอาหารเหล่านี้ถึงต้องไม่นิยมในงานศพ ซึ่งวันนี้จะมาไขข้อสงสัยกันจร้า
              การจัดงานศพ ตามความเชื่อของคนไทยนั้น สิ่งหนึ่งที่ต้องให้ความสำคัญก็คือ เรื่องอาหารสำหรับใช้รับรองแขกที่มาร่วมงาน ส่วนใหญ่แล้วมักนิยมจัดเลี้ยงด้วยอาหารแบบง่ายๆ สะดวกทั้งคนเตรียม และคนทาน ซึ่งนั่นก็เป็นสาเหตุที่ทำไมเราถึงมักเห็นแต่ ข้าวต้ม หรือ กระเพาะปลาในงานศพนั่นเอง

              ถึงแม้งานศพจะเน้นแต่อาหารง่ายๆ ก็จริง  แต่ก็ยังมีอาหารที่ไม่นิยมนำมาใช้รับรองแขกด้วย เพราะมีความเชื่อเข้ามาเกี่ยวข้อง โดยหลักๆ ก็จะมีดังนี้

              อาหารงานศพ มักไม่นิยมกินเส้น เช่น ขนมจีน ราดหน้า ก๋วยเตี๋ยว เพราะเชื่อกันว่า ผู้ตายกับญาติ หรือคนในครอบครัว จะไม่ยอมตัดขาดออกจากกัน เป็นสายสัมพันธ์เชื่อมโยงถึงกันอยู่ไม่ไปไหน ทั้งนี้หากอยากใช้เมนูเส้นจริงๆ ก็จะแก้เคล็ดด้วยการตัดเส้นยาวๆ ให้สั้นลงก่อนก็ได้เช่นกัน

              อาหารงานศพ มักไม่นิยมใช้ใบตอง เนื่องจากในสมัยก่อนจะใช้ใบตองในการรองศพก่อนเอาเข้าโลง เลยไม่นิยมนำมาห่ออาหารในงานศพ
              อาหารงานศพจะไม่ค่อยเห็นเมนูที่มีขนุน เนื่องจากว่า ขนุนเป็นผลไม้ที่เป็นสิริมงคล เชื่อกันว่าช่วยหนุนนำ ให้ความเจริญ จึงไม่นิยมนำมาอยู่ในงานอวมงคลนั่นเอง

              ส่วนความเชื่อที่ว่า “คนดวงตกไม่ควรกินอาหารในงานศพ” นั่นก็เฉพาะสำหรับคนปีชง หรือคนดวงตกเท่านั้น เพราะเชื่อกันว่าคนพวกนี้จะมีจิตใจที่อ่อนแอ ทำให้สิ่งอัปมงคลต่างๆ จะเข้ามาทำร้ายได้ง่าย

              อย่างไรก็ดี แม้ความเชื่อเรื่องอาหารในงานศพจะสืบต่อกันมายาวนานก็ตาม แต่ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไปแล้วนั้น อาหารในงานศพก็มีการปรับตัวด้วยเช่นเดียวกัน อย่างเช่น เราจะเห็นอาหารประเภท บุฟเฟ่ต์ หรืออาหารกล่อง ซึ่งเป็นอีกตัวเลือกที่นิยมกันมากขึ้นในปัจจุบันและสุดท้ายนี้ ไม่ว่าอาหารในงานศพจะเป็นอะไรก็ตาม  แต่เพราะงานศพเป็นสัญลักษณ์ของการบอกลาเป็นครั้งสุดท้าย  การเลือกอาหารที่ดีและเหมาะสม จึงถือเป็นการให้เกียรติ และเป็นเครื่องหมายแสดงความขอบคุณแก่แขกเหรื่อที่เสียสละเวลามาร่วมงานอีกด้วย