.twitter-tweet {
margin:auto;
}
.instagram-media{
margin:0 auto!important;
}
.fb-post>span {
max-width: 100%;
}
.d-sm-block {
display: block!important;
}
.d-inline-block {
display: block!important;
}
.fb-post iframe {
border: 0;
display: block;
margin: 0 auto;
max-width: 100%;
}
.in_read_ads_c
{
/* padding-top: 45px; */
/*padding-bottom: 45px; */
padding-bottom: 10px;
padding-top: 10px;
}
.inread-mobile-new
{
/*padding-top: 45px; */
padding-top: 10px;
}
/*เพิ่มมา */
.ad_banner_desktop img {
width: auto;
height: auto;
padding-bottom: 2%;
padding-top: 2%;
}
.ad_banner_mobile img {
width: 0px;
height: 0px;
}
#grid-text {
padding-left: 14%;
padding-right: 14%;
}
#credit-text {
padding-left: 30px;
}
/*เพิ่มมา */
.ad_desktop {
width: 100%;
height: auto;
}
@media only screen and (max-width: 480px) {
.ad_banner_desktop img {
display: none;
}
.ad_banner_mobile img {
width: auto;
height: auto;
padding-bottom: 10%;
}
#grid-text {
padding-left: 0%;
padding-right: 0%;
}
#credit-text {
padding-left: 30px;
}
}
เทสติงเมนูอาหารจีนกวางตุ้งโดยหัวหน้าเชฟคนใหม่ที่ห้องอาหาร Yu Ting Yuan
<!–
<!–
–>
<!–
<!–
–>
เมื่อนึกถึงอาหารจีนแล้ว ห้องอาหารหยู้ ทิง หย้วน (Yu Ting Yuan) ของโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา เป็นหนึ่งในลิสต์รายชื่อร้านอาหารจีนห้ามพลาด เพราะด้วยดีกรีระดับหนึ่งดาวมิชลิน แถมยังเป็นร้านอาหารจีนเพียงร้านเดียวในประเทศไทยที่ได้รับดาวมิชลิน
เชฟทอมมี เฉิง
ปัจจุบันหยู้ ทิง หย้วนมีหัวหน้าเชฟคนใหม่คือเชฟเฉิง กวั๊กปง (Cheung Kwok Pong) หรือเชฟทอมมี เฉิง (Tommy Cheung) ด้วยประสบการณ์และความเชี่ยวชาญด้านอาหารจีนกวางตุ้ง ซึ่งเชฟทอมมีเคยทำงานในร้านอาหารจีนกวางตุ้งชั้นนำ อย่างเช่น ห้องอาหารยัน โต๊ะ ฮีน (Yan Toh Heen) ห้องอาหารจีนกวางตุ้งร่วมสมัยระดับสองดาวมิชลิน และห้องอาหารหย่า เก๋อ (Ya Ge) ห้องอาหารจีนกวางตุ้งที่ได้รับหนึ่งดาวมิชลินของไต้หวัน
เชฟทอมมีมีความตั้งใจที่จะทำให้ประสบการณ์การกินอาหารจีนกวางตุ้งนั้นแตกต่างกว่าที่เคย ด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ ผสมผสานกับความคิดสร้างสรรค์ในแต่ละเมนู แต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติแบบกวางตุ้งแท้ทั้งหมดจึงออกมาเป็นเทสติงเมนูทั้งหมด 7 คอร์ส เริ่มต้นที่คอร์สแรกคือหมูหันห่อเข้ากับไส้กุ้งและงาดำที่เรียงกันเป็นชั้นแบบพอดีคำ ด้วยความเข้มข้นของหนังหมูหันที่ผสมผสานเข้ากับขนมปังหน้ากุ้งอีกชั้น และจบที่ชั้นงาดำอย่างกลมกล่อม ตามด้วยหอยเชลล์ฮอกไกโดผัด เสิร์ฟพร้อมกับอิมพีเรียล ออสเซียตรา คาเวียร์ ที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นอายทะเล จากนั้นเป็นซุปกระเพาะปลาใส่เห็ดมัตสึทาเกะ (เห็ดสนญี่ปุ่น) และกังป๋วย (หอยเชลล์แห้ง) รสชาติของซุปกลมกล่อมแบบอูมามิอย่างแท้จริง เป็นซุปที่เราติดใจในรสชาติและตัวกระเพาะปลาคุณภาพดี
เนื้อปลาเก๋านึ่งราดซอสพริกหวานแบบโฮมเมด
เข้าสู่เมนคอร์สกับเมนูล็อบสเตอร์ที่นำมาผัดกับซอสหอยเป๋าฮื้อ เสิร์ฟพร้อมทรัฟเฟิลดำ ถือเป็นผลงานชิ้นเอกของเมนูนี้ ด้วยความหวานของเนื้อล็อบสเตอร์เสริมด้วยกลิ่นหอมของทรัฟเฟิลดำ และเติมรสชาติจัดจ้านจากซอสหอยเป๋าฮื้อ ต่อด้วยเมนูเนื้อปลาเก๋านึ่งราดซอสพริกหวานแบบโฮมเมด ที่จับคู่เนื้อปลาเก๋าสดกับซอสรสชาติอมเปรี้ยวที่ผสมผสานเข้ากันอย่างลงตัว
ล็อบสเตอร์ผัดกับซอสหอยเป๋าฮื้อ เสิร์ฟพร้อมทรัฟเฟิลดำ
เนื้อวากิวสตริปลอยน์ปรุงรสด้วยซอสเต้าซี่สูตรพิเศษ
สายเนื้อต้องชอบเมนูเนื้อวากิว สตริปลอยน์ จากฟาร์มมยุรา สเตชั่น (Mayura Station) ประเทศออสเตรเลีย ที่นำมาผัดพร้อมปรุงรสด้วยซอสเต้าซี่สูตรพิเศษของเชฟทอมมีที่เน้นรสชาติความเข้มข้นจากการหมักถั่วดำรวมเข้ากับเปลือกส้มแห้ง ก่อนจะปิดท้ายด้วยข้าวผัดปูในแบบกวางตุ้ง ปรุงรสด้วยซอสเอ็กซ์โอ ตัวช่วยชูความหวานของเนื้อปูให้เด่นชัดยิ่งขึ้น และจบด้วยซิกเนเจอร์ของหวาน 3 อย่าง ได้แก่ มะม่วงสุกปั่นกับวิปปิงครีมและส้มโอ ไวท์ช็อกโกแลตสอดไส้ลิ้นจี่และราสป์เบอร์รี ซึ่งรสชาติจะออกเปรี้ยวหวานเข้ากันดี และสุดท้ายเป็นช็อกโกแลตทาร์ตกับพริกเสฉวน เมื่อความหวานของช็อกโกแลตมาเจอกับความเผ็ดร้อนของพริกเสฉวน กลายเป็นรสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัว
WATCH
Yu Ting Yuan
โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ถนนเจริญกรุง แขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพฯ
เปิดบริการทุกวัน เวลา 11:30-14:30 น. สำหรับมื้อกลางวัน และเวลา 18:00-22:30 น. สำหรับมื้อค่ำ โดยเทสติงเมนู (Chef Tommy’s Tasting Menu) ราคา 6,500 บาท
โทร. 0-2032-0888
FB: yutingyuanbangkok
IG: yutingyuanbkk
#fb-post {
width: auto;
height: auto;
overflow: hidden;
}
#fb-post iframe {
display: inline;
margin: 5px 5px;
float: center-left;
width: auto;
border-radius: 2px;
}
<!–
<!–
–>
.dm__playlist-title{
font-family: ‘MrEaves_VOGUE_TH_Bd’ !important;
font-size: 1rem !important;
}
.dm-playlist {
–dm-playlist-bg : inherit;
–dm-playlist-color: inherit;
–dm-playlist-info-bg : #ededed;
margin-top: 10px;
}
.dm__playlist-slide{
width: 175px;
}
.dm-playlist .prev, .dm-playlist .next{
min-width: auto;
border: none !important;
}
.dm__playlist-active .dm__playlist-cont-thumbnail:after,
.dm__playlist-active+.dm__playlist-slide .dm__playlist-cont-thumbnail:after{
display: none;
}
.dm__playlist-active .dm__playlist-duration,
.dm__playlist-active+.dm__playlist-slide .dm__playlist-duration {
background: rgba(0,0,0,0.6) !important;
}
<!–
<!–
–>
<!–
WATCH
.dm__video-title{
display: -webkit-box !important;
/* -webkit-box-orient: vertical; */
-webkit-line-clamp: 2;
white-space: normal;
overflow: hidden;
padding: 0 !important;
margin: 12px 12px !important;
font-size: 1.3rem !important;
font-family: “MrEaves_VOGUE_TH_Bd” !important;
text-align: center !important;
line-height: 1.5rem;
}
.popup {
/*background-color: transparent; */
width: 100%;
bottom: 0;
display: none;
text-align: center;
position: fixed;
z-index:999;
/*เพิ่มของ popup text+img */
/*background-color: #F7F7F7; */
background-color: #fff;
height: 28%;
-webkit-box-shadow: 0 -14px 50px rgba(0,0,0,.2);
box-shadow: 0 -14px 50px rgba(0,0,0,.2);
}
.p img {
width: 100%;
height: auto;
float: left;
}
.p_mobile img {
width: 0px;
}
.popup button {
display: block;
margin: 0 0 0 auto;
background-color: transparent;
font-size: 30px;
color: #000;
border-radius: 100%;
width: 40px;
height: 0px;
border: none;
outline: none;
cursor: pointer;
}
.popup h2 {
margin-top: -20px;
}
.popup p {
font-size: 14px;
text-align: justify;
margin: 20px 0;
line-height: 25px;
}
/*เพิ่มของ popup text+img */
#img_popup {
width: 14%;
height: auto;
margin-top: 1%;
}
.text-popup {
float: left;
width: 55%;
padding-left: 1%;
padding-top: 3%;
}
.text-popup h1 {
font-family: “avant_garde_vogue_thaidemiBd”;
font-size: 28px;
margin-top: 2%;
text-align: left;
padding-left: 1%;
}
.button1 {
font-family: ‘MrEaves_VOGUE_TH_Rg’, sans-serif;
color: #fff;
padding: 16px 64px;
background-color: #000;
text-decoration: none;
display: inline-block;
font-size: 14px;
cursor: pointer;
float: right;
}
.btn {
float: right;
width: 30%;
padding-top: 4.8%;
padding-right: 3.8%;
}
.btn a:hover {
color: #fff;
background-color: #DAF400;
}
#close {
font-size: 24px;
}
@media only screen
and (min-device-width : 768px)
and (max-device-width : 1336px) {
.btn {
width: 26%;
padding-top: 2.5%;
}
.text-popup h1 {
font-size: 16px;
margin-top: 0%;
padding-left: 6%;
}
.popup {
height: 18%;
}
#close {
font-size: 20px;
}
#img_popup {
width: 12%;
height: auto;
margin-top: -0.2%;
padding-left: 2%;
}
.button1 {
padding: 10px 60px;
margin-right: 15%;
font-size: 12px;
}
}
@media only screen and (max-width: 480px) {
.popup {
height: 14%;
}
.text-popup h1 {
font-size: 10px;
margin-top: 11%;
padding-left: 1%;
padding-right: 0%;
}
.btn {
margin-top: 4%;
margin-right: 3%;
}
.button1 {
padding: 10px 0px;
font-size: 6px;
width: 95px;
}
#img_popup {
width: 20%;
margin-top: 4%;
}
.text-popup {
width: 46%;
}
#close {
font-size: 18px;
}
}
/*—————–tablet—————————–*/
/* iPads (portrait) ———– */
@media only screen
and (min-device-width : 768px)
and (max-device-width : 1024px)
and (orientation : portrait) {
.popup {
height: 28%;
}
#img_popup {
width: 14%;
float: none;
}
.text-popup {
width: 100%;
float: none;
padding-left: 28%;
padding-right: 28%;
padding-top: 0;
}
.text-popup h1 {
font-size: 20px;
text-align: center;
}
.button1 {
float: none;
width: 100%;
}
.btn {
float: none;
width: 100%;
padding-top: 2%;
margin-left: 0;
margin-right: 0;
padding-left: 28%;
padding-right: 28%;
}
#close {
font-size: 30px;
}
}
