“เบทาโกร” จับเทรนด์ผู้บริโภคไทยใส่ใจคุณภาพอาหาร วางกลยุทธ์ขยายช่องขายผ่าน Food Service สร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์ จับมือร้านชาบูพรีเมี่ยม “Shabu Nashi” ส่งเนื้อหมู-สันนอกติดมัน และไข่ S-Pure เสิร์ฟในร้าน
ดร.โอลิเวอร์ ก็อตชัลล์ ประธานเจ้าหน้าที่ปฏิบัติการ กลุ่มธุรกิจอาหาร บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน) หรือ BTG เปิดเผยว่า ผลิตภัณฑ์อาหารในกลุ่มเนื้อหมู เนื้อไก่ และไข่ ระดับพรีเมี่ยมยังมีศักยภาพเติบโตได้อีกมาก โดยเฉพาะในช่องทาง Food Service เนื่องจากปัจจุบันกลุ่มผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร หันมาให้ความสำคัญกับการยกระดับการให้บริการ โดยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพและมีความปลอดภัยสูงสุดให้กับลูกค้า สอดรับกับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่มีความพิถีพิถันเลือกวัตถุดิบสำหรับการปรุงอาหาร มีความใส่ใจคุณภาพของอาหารที่มีผลต่อสุขภาพ ทั้งนี้ เบทาโกร ได้วางกลยุทธ์มุ่งสร้างมูลค่าเพิ่มผลิภัณฑ์ ขยายช่องทางจำหน่ายผ่านลูกค้ากลุ่ม Food Service ภายใต้แบรนด์ S-Pure
ล่าสุดได้ร่วมกับ Shabu Nashi ภายใต้ “Intelligent Business Solutions” นำวัตถุดิบอาหารคุณภาพระดับพรีเมี่ยม เช่น เนื้อหมู S-Pure ที่นุ่มละมุนลิ้นกว่าหมูทั่วไป สันนอกที่ติดกับสามชั้นมีค่าไขมันในชิ้นเนื้อที่เหมาะสม ผ่านกรรมวิธีตัดแต่งอย่างพิถีพิถัน (Exclusive Special cut) เพื่อให้ได้ชิ้นเนื้อที่มีลวดลายหินอ่อนระดับ 3-4 และไข่ไก่ที่ผ่านกรรมวิธีเลี้ยงแบบธรรมชาติ (Natural Pure Process) สำหรับร้าน Shabu Nashi ช่วยให้ผู้ประกอบการร้านอาหารลดเวลาการบริหารจัดการภายในร้านและบริหารต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นายเบน ณ นคร ผู้ร่วมก่อตั้งร้าน Shabu Nashi กล่าวถึงความร่วมมือกับเบทาโกรว่า Shabu Nashi เป็นร้านชาบูระดับพรีเมี่ยมสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม การเลือกใช้วัตถุดิบเนื้อหมูและไข่ไก่จาก S-Pure เป็นการตอบโจทย์ความต้องการของทางร้าน Shabu Nashi ที่ต้องการนำเสนอวัตถุดิบชั้นเยี่ยมเข้ามาช่วยเสริมภาพลักษณ์การให้บริการระดับพรีเมี่ยม อย่างแท้จริง
