บรอกโคลีเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อผิวพรรณ เช่น วิตามินซี วิตามินเอ สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดโฟลิก เป็นต้น ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีส่วนช่วยในการชะลอความเสื่อมสภาพของเซลล์ผิว ช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์ สดใส และสุขภาพดี

วิตามินซี ในบรอกโคลีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยปกป้องผิวจากมลภาวะและอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ผิว นอกจากนี้ วิตามินซียังช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวพรรณยืดหยุ่นและเต่งตึง

วิตามินเอ ในบรอกโคลีเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างคอลลาเจนเช่นกัน นอกจากนี้ วิตามินเอยังช่วยปกป้องผิวจากการอักเสบและการติดเชื้อ

สารต้านอนุมูลอิสระ ในบรอกโคลีช่วยปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ผิว นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยป้องกันไม่ให้ผิวไหม้แดด

กรดโฟลิก ในบรอกโคลีช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใสและสุขภาพดี

นอกจากนี้ บรอกโคลียังมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยในการขับถ่ายของเสียออกจากร่างกาย ช่วยให้ผิวพรรณดูกระจ่างใส

วิธีรับประทานบรอกโคลีให้มีประโยชน์ต่อผิวพรรณ

ควรรับประทานบรอกโคลีสดๆ หรือปรุงสุกแบบนึ่งหรือต้ม ไม่ควรรับประทานบรอกโคลีที่สุกกรอบคลุ่ก เพราะอาจสูญเสียสารอาหารไปบางส่วน

ตัวอย่างเมนูอาหารจากบรอกโคลี

• สลัดบรอกโคลี
• ซุปบรอกโคลี
• บรอกโคลีผัด
• บรอกโคลีนึ่ง
• โยเกิร์ตกับบรอกโคลี

การรับประทานบรอกโคลีเป็นประจำ จะช่วยชะลอความเสื่อมสภาพของเซลล์ผิว ช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์ สดใส และสุขภาพดี