วัตถุดิบ/เครื่องปรุง

1. ผักกาดหรือผักกวางตุ้ง
2. พริกสด
3. น้ำปลาร้า
4. น้ำปลา
5. กระเทียม
6. ต้นหอม
7. ผักชี
8. ผงปรุงรส
9. ผงชูรส
10. ข่า

11.ใบมะกรูด

วิธีทำ

1. น้ำใส่เปล่าในกะทะตั้งไฟกลาง
2. นำกวางตุ้งหรือผักกาดเด็ดแล้วพอดีคำใส่ลงไป
3. โขลกตำกระเทียมพริกสดข่าละเอียดลงในกะทะกวางตุ้งหรือผักกาด
4. น้ำปลาร้า
5. น้ำปลา
6. ใบมะกรูด
7. ต้นหอม
8. ผักชี
9. ผงชูรส
10. ผงปรุงรส
11. ชิม/ปรุงเพิ่มรสตามต้องการ

ตักใส่ถ้วย

หน้าตาเมนู แกงผักกาด อาหารภาคเหนือ เมนูนี้ เสร็จแล้ว ออกมาน่ากินเลยค่ะ นัวน้ำปลาร้า ผักกวางตุ้งหรือผักกาด อวบเขียวน่าทานมากค่ะ หน้าตาเมนูออกมาน่าทานเลยค่ะ

รสชาติ อร่อยมากค่ะ กวางตุ้งหรือผักกาดนำมาแกง ไม่เหม็นเขียวเลย ออกแนวหวานสดผักกวางตุ้งมากค่ะ นัวแซ่บน้ำปลาร้ามีแอบเผ็ดนิดๆ  รวมแล้วออกมากลมกล่อมกำลังดีค่ะ ทานกับข้าวเหนียวก็อร่อยมากค่ะ ทานกับข้าวสวยก็อร่อยเยี่ยมเลยแม้ไม่ใส่เสื้อสัตว์ ไม่ใส่น้ำตาล ก็อร่อยดี สมเป็นเมนูเพื่อสุขภาพทานย่อยง่ายสบายท้องดีค่ะ อย่าลืมไปทำทานกันนะคะ ผู้เขียนรับประกันค่ะ ว่าอร่อยมากๆทำก็ง่ายๆ ค่ะ