ไทยเบฟ อัดงบพันล้าน ขยายสาขาธุรกิจอาหาร อีก888 แห่ง ดันตลาดโต 2 หลัก
นายไพศาล อ่าวสถาพร ผู้อำนวยการอาวุโส ผู้บริหารสูงสุด สายธุรกิจอาหาร (ประเทศไทย) บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน)เปิดเผยว่า ท่ามกลางความท้าทายของธุรกิจร้านอาหารของไทยที่ทรงตัวอยู่ในระดับ 6-7 แสนล้านบาท ซี่งในแต่ละปีมีทั้งผู้เล่นรายใหม่เข้ามาประมาณ 1,000 ราย และมีผู้เล่นรายเก่าที่ออกไปจากตลาดประมาณปีละ 800 ราย
ทั้งนี้พร้อมเดินหน้าขับเคลื่อนธุรกิจครั้งสำคัญ เพื่อดูแลภาพรวมธุรกิจอาหารในประเทศไทยอย่างเต็มรูปแบบภายใต้ โครงสร้างธุรกิจ FOOD GROUP เพื่อให้ง่ายต่อการบริหารจัดการต้นทุนวัตถุดิบ แพคเกจจิ้ง ตลอดจนระบบการจัดการพนักงานได้ดียิ่งขึ้น
สามารถกระจายพนักงานให้ทำงานในทุกร้านได้เหมือนกันหมด ซึ่งจะทำมีประสิทธิภาพการทำงานได้ดีมากขึ้น เพื่อนำไปสู่เป้าหมายการเติบโตปีละ 2 หลักต่อเนื่องถึงปี 2573
โดยการดำเนินธุรกิจด้วยแนวคิด ONE FOODS GROUP: ONE FOOD – ONE TEAM – ONE GOAL ซึ่งกลุ่มธุรกิจ FOOD GROUP ประกอบด้วย 3 กลุ่มบริษัทหลัก ที่ปัจจุบันมีร้านอาหารทั้งหมด 28 แบรนด์ รวม 847 สาขา
และเป้าหมายภายในปีนี้จะขยายเพิ่มเป็น 888 สาขา ภายใต้งบลงทุน 1,000 ล้านบาท
ได้แก่ บริษัท โออิชิ โฮลดิ้ง จำกัด หรือ โออิชิ ซี่งประกอบและพัฒนาธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นภายใต้โออิชิ ชาบูชิ บุฟเฟ่ต์ โดยปัจจุบันมีกว่า 280 สาขา
รวมทั้งมีกลุ่มอาหารสำเร็จรูปพร้อมทานจำหน่ายในช่องทางร้านสะดวกซื้อ กลุ่มธุรกิจร้านอาหาร และส่งออกด้วย ซี่งเป้าหมายจากนี้จะกลับมาทวงความเป็นเจ้าพ่อร้านอาหาร โดยตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ราคาตั้งแต่ 29 บาท
ขณะที่ บริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟเอเชีย จำกัด หรือ QSA (คิวเอสเอ) ธุรกิจอาหารจานด่วน และเป็นหนี่งในผู้ถือสิทธิ์แฟรนไชน์ซี เคเอฟซี ประเทศไทย ที่มีสาขามากที่สุดกว่า 500 สาขา โดยปีนี้ยังตั้งเป้าขยายเพิ่มอีก 30-40 สาขา
ส่วนอีกหนี่งกลุ่ม บริษัท ฟู้ด ออฟ เอเชีย จำกัด หรือ FOA (เอฟโอเอ) ซึ่งมีร้านอาหารที่มีความหลากหลายตั้งแต่สตรีทฟู้ด ไปถึง อาหารไฟน์ไดนิ่ง ที่มีความพิถีพิถันในการปรุง โดยร้านอาหารในกลุ่มนี้จะเน้นเสริมมูลค่าให้กับอสังหาริมทรัพย์ของกลุ่มไทยเบฟฯ ก่อนที่จะขยายการเติบโตสู่ภายนอก
ที่สำคัญในปีนี้ จะมีการเปิดร้านอาหารมากถึง 15 แบรนด์ ในโครงการวัน แบงค็อกซึ่งเป็นมิกซ์ยูสขนาดใหญ่ ด้วยงบลงทุนรวมกว่า 400 ล้านบาท เพื่อเป็นโชว์เคสรวมแบรนด์ร้านอาหารในเครือไว้ในที่เดียว โดยใช้กลยุทธ์ “1 ร้าน 1 แบรนด์” อาทิ ร้านโฮว ยู,ซาคาเอะ,ชาบูชิ อิชิเทน,โออิชิ บิซโทโระ,เคเอฟซี,บ้านสุริยาศัย,หม่าน ฟู่ หยวน,แวนเทจ พอยท,ไฮด์ แอนด์ ซีค,ฟู้ด สตรีท และ ช้าง แคนวาส เป็นต้น