สรุปแล้วเราสามารถเลือกกินแป้งมากน้อยแค่ไหนก็ได้ ขึ้นอยู่กับแผนไดเอตและที่สำคัญคือความเหมาะสมกับสุขภาพร่างกายของตัวเอง คำแนะนำสำหรับเราคือไม่ควรตัดแป้งหรืองดแป้งต่อกันนานๆ เพราะมี side effect ค่อนข้างเยอะ แต่ถ้าหากใครต้องการทำจริงๆ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการที่มีความเชี่ยวชาญด้านการปรับอาหารโดยเฉพาะจะปลอดภัยมากที่สุดค่ะ

แป้งขัดสี แป้งไม่ดี เรากินได้ไหม?

ได้ยินว่าแป้งไม่ดี อาจจะใจสั่นไหว สรุปแล้วเรากินข้าวขาว พาสต้า ขนมเค้ก เบเกอรี่ไม่ได้ใช่ไหม คำตอบคือ ไม่ค่ะ สำหรับกลุ่มข้าวขาว ขนมปังโฮลวีต พาสต้า เส้นหมี่ต่างๆ เรายังกินได้ค่ะ แต่จะต้องกินในปริมาณที่พอดีกับความต้องการของร่างกาย ส่วนแป้งที่มีการแปรรูปหนักๆ มีแคลอรีสูงๆ เช่น เค้ก ขนมเบเกอรี่ วัฟเฟิล โทสต์ ขนมหวาน ขนมไทย ฯลฯ แนะนำว่าให้กินน้อยๆ นานๆ กินทีจะดีที่สุด

สรุปได้ว่าคาร์บเชิงซ้อนคือแป้งที่ไม่ผ่านการขัดสีเลยหรือผ่านกระบวนการมาน้อยมาก กินแล้วดีต่อร่างกายมากกว่าเพราะย่อยและดูดซึมช้า เป็นแหล่งพลังงานให้ร่างกายได้หลายชั่วโมง ลดการกินจุบจิบ อาการอยากขนมและของหวาน ส่วนแป้งขัดสี คาร์บไม่ดี เราก็ยังกินได้แต่ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม โดยปริมาณการกินแป้งควรจะสอดคล้องกับเป้าหมายส่วนตัวและสภาพร่างกายของแต่ละบุคคล สำหรับสัดส่วนแป้งที่เหมาะสำหรับช่วงลดน้ำหนักที่เราลองทำและได้ผลดีคือ การกินแป้งที่มีคุณภาพดีให้ได้ 50-150 กรัม/วัน

https://women.trueid.net/detail/O3EayX9REex3

ภาพหน้าปกภาพที่1 โดย freepikภาพที่2 โดย Vik_Y ภาพที่3 โดย MarjanNo จาก pixabay จาก canva

ภาพในเนื้อหาทั้งหมด โดย ผู้เขียน

เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !