นิวยอร์ก, 16 ม.ค. (ซินหัว) — องค์การอาหารและยาของสหรัฐฯ ประกาศห้ามใช้สีผสมอาหารสีแดง หมายเลข 3 (Red No. 3) ในอาหารและยาของสหรัฐฯ ตั้งแต่วันที่ 15 ม.ค. 2027 เนื่องจากผลิตภัณฑ์ชนิดนี้มีความเชื่อมโยงกับมะเร็ง และพบอยู่ในผลิตภัณฑ์มากมายในปัจจุบันตั้งแต่ลูกอมไปจนถึงยาแก้หวัด

สื่อสหรัฐฯ รายงานว่าปัจจุบันสีผสมอาหารข้างต้นถูกใช้ในอาหารหลายรายการ อาทิ ผลิตภัณฑ์ลูกอมจากบริษัท เฟอร์รารา แคนดี จำกัด (Ferrara Candy) เกล็ดน้ำตาลโรยหน้าของเบ็ตตี คร็อกเกอร์ (Betty Crocker) และผลิตภัณฑ์เสริมภาวะโภชนาการกลิ่นสตรอว์เบอร์รีของเอนชัวร์ (Ensure) จากบริษัท แอบบอตต์ แลบอราทอรีส์ (Abbott Laboratories)

นอกจากนี้ยังพบสีดังกล่าวในยาต่างๆ อาทิ ไวแวนส์ (Vyvanse) ของบริษัท ทาเกดะ ฟาร์มาซูติคอล จำกัด (Takeda Pharmaceutical Co.) ซึ่งเป็นยาที่ใช้สำหรับโรคสมาธิสั้น และยาสำหรับอาการแสบร้อนบริเวณหน้าอกและลิ้นปี่จากคอสต์โก โฮลเซล คอร์ป (Costco Wholesale Corp.) และไรต์ เอด คอร์ป (Rite Aid Corp.)

รายงานระบุว่าคำสั่งห้ามใช้สีผสมอาหารสีแดง หมายเลข 3 ในอาหารและยาเกิดขึ้นหลังจากที่องค์การฯ ห้ามใช้สีชนิดนี้ในเครื่องสำอางเมื่อกว่า 30 ปีก่อน หลังจากมีการศึกษาพบว่ามีเนื้องอกที่เชื่อมโยงกับสีดังกล่าวในหนูทดลอง โดยกลุ่มเคลื่อนไหวผู้บริโภคและผู้ป่วยได้ยื่นคำร้องต่อองค์การฯ ในปี 2022 เพื่อขอให้ยกเลิกการใช้สีผสมอาหารในอาหารของชาวอเมริกัน

ข่าวที่เกี่ยวข้อง: