สุขุมวิท 20 : Carmina Latin Cuisine & Bar ร้านอาหารละตินสมัยใหม่ ในโครงการ Mille Malle ซอยสุขุมวิท 20 ต้อนรับเชฟ โจเซฟ ดาบาห์ (เชฟโจ) หัวหน้าพ่อครัวคนใหม่ ที่จะมายกระดับการปรุงอาหารของ Carmina  ให้เข้าสู่หัวใจของอาหารลาติน ที่ซึ่งอาหารรสชาติสากลจะพบกับจิตวิญญาณลาตินอย่างแท้จริง

ด้วยภูมิหลังที่หลากหลายและความเชี่ยวชาญในการการทำอาหารของเชฟโจ ซึ่งเกิดที่เลบานอน ในปี 2528 จากคุณพ่อชาวซีเรียและคุณแม่ชาวไทย ได้กำหนดมุมมองด้านอาหารที่โดดเด่นของเขา การเดินทางจากเลบานอนสู่ประเทศไทย ซึ่งแวะพักที่เมืองดูไบและซีเรีย ทำให้เขาเข้าใจรสชาติของตะวันออกกลาง เลแวนติน เอเชีย และลาติน อย่างลึกซึ้ง

ในประเทศไทย ศิลปะการทำอาหารของเชฟโจได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวาง ทั้งในด้านความคิดสร้างสรรค์และรสชาติ เขาได้รับการยกย่องให้เป็น 1 ใน 10 เชฟอาหารลาตินที่ยอดเยี่ยมที่สุดในภูเก็ต และเป็นเชฟชาวตะวันออกกลาง เลบานอน และเลแวนตินที่ดีที่สุดในภาคใต้ของประเทศไทย  รวมทั้งยังมีชื่อเสียงในการสร้างมาตรฐานใหม่ให้กับอาหารทะเลมังสวิรัติที่ดีที่สุดในภูเก็ต และยังเป็นเชฟคนแรกที่ยกระดับอาหารริมทางในตำนานอย่าง  hummus และ falafel  ซึ่งเป็นสูตรคุณยายของเขา สู่ศิลปะการทำการชั้นเลิศ ที่ Carmina  เชฟโจพร้อมที่จะนำความเชี่ยวชาญด้านอาหารละติน ตะวันออกกลาง และเอเชีย มาเสิร์ฟพร้อมกับรสชาติที่สดใสร่าเริงของละตินสมัยใหม่ ปรัชญาการทำอาหารของเขาเรียบง่าย แต่ลึกซึ้ง นอกจากจะมอบประสบการณ์การทานอาหารที่โดดเด่นและสนุกสนานแล้ว  เราจะสัมผัสได้ถึงมนต์วิเศษในการทำอาหารของเขา ที่ซึ่งรสชาติอันเป็นสากลจะพบกับจิตวิญญาณลาตินอย่างแท้จริง

นักดื่มต้องไม่พลาดกับคอกเทลของที่นี่ นอกจากความหลากหลายของรสชาติที่ลงตัวกับอาหารแล้ว ยังมีดนตรีสดในช่วงสุดสัปดาห์ ให้ได้เพลิดเพลินและสนุกสนานในบรรยากาศลาตินขนานแท้อีกด้วย

Carmina Latin Cuisine & Bar ตั้งอยู่ในโครงการ Mille Malle ซอยสุขุมวิท 20 เปิดทุกวัน 11:00 – 23:00 น. สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่โทร.095 726 1110 หรือที่ Facebook และ Instagram : carminabkk

-(016)