ไม่จบ! เพชรบูรณ์มาอีก รับไม่ได้ชู ‘ข้าวเบือ’ อาหารถิ่น ถาม วธ.ใครสำรวจ?
และแล้วกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ภายใต้โครงการการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2566 ของกรมส่งเสริมวัฒนธรรม (สวธ.) กระทรวงวัฒนธรรม (วธ.) ก็ถึงคิว “คนเพชรบูรณ์” ถกถามเมนู “ปิ้งไก่ข้าวเบือ” เป็นอาหารถิ่นตรงไหน อีกทั้งไม่ใช่ “รสชาติที่หายไป” เพราะทุกวันนี้มีขายเพียบ
เรื่องราวนี้เกิดขึ้นในกลุ่ม กลุ่มที่ไม่ว่าพิมพ์อะไรเราก็ให้กำลังใจในทุกเรื่องแบบงงๆอิหยังวะ มีสมาชิกกว่า 4 แสนคน โดยผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งตั้งคำถามว่า “เสียใจอาหารพื้นถิ่นเพชรบูรณ์ ปิ้งไก่รับได้ แต่ข้าวเบือรับไม่ได้ มันคือเครื่องปรุง ปกติคนที่นี่กินหน่อไม้แทบทุกวัน ไม่กินข้าวเบือ ปิ้งไก่ก็ไม่ได้กินทุกวัน ใครไปสำรวจ” กระทั่งได้รับความเห็นหลากหลายแง่มุม
บางรายระบุว่า คอนเซปต์ของแคมเปญนี้อย่าง “รสชาติที่หายไป” หมายถึง อาหารนั้นเคยเป็นอาหารท้องถิ่นที่กำลังจะสูญหายไป ไม่ใช่อาหารดังของจังหวัดนั้นๆ รวมทั้งบางคนที่มองในลักษณะ “กลัวอาหารโบราณหายสาบสูญ”
ทำให้ผู้เขียนโพสต์ตอบว่า “แต่ปิ้งไก่มีขายทุกวันนะครับ” และว่า “ขายเต็มหน้าโรงเรียนครับ แต่คนทั่วไปไม่กินกัน ของหายากมี แต่เหมือนเขาไม่ลงพื้นที่จริง”
นอกจากนี้ ยังมีผู้ยกสำนวน “ฟังไม่ได้ศัพท์ จับไปกระเดียด” พร้อมระบุเห็นใจเจ้าหน้าที่โครงการนี้มาก ทำให้เกิดคอมเมนต์ที่ว่า ว่าประชาชนไม่ถูกหรอก หน่วยงานที่ทำประชาสัมพันธ์กันยังไง บางจังหวัดเอาของใกล้หากินไม่ได้มา บางจังหวัดเอาเมนูที่นิยมมา และหาซื้อได้ทั่วไปในจังหวัดมา หน่วยงานราชการยังไม่เข้าใจเองเลย
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
